04Μαρ

Ενεργειακός δείκτης. Γλυκαιμικός δείκτης και η σημασία του για τους δρομείς!

Η γλυκόζη είναι ένα σημαντικό καύσιμο υλικό για το σώμα μας και σχεδόν όλη προέρχεται από τη διατροφή μας. Αλλά αν και όλα τα υδατανθρακούχα τρόφιμα μας προμηθεύουν με γλυκόζη στο σώμα, ο ρυθμός με τον οποίο
02Μαρ

Αθλητισμός & Άσκηση | Η άσκηση σου δίνει δύναμη, αντοχή και μακροζωία

Δηλαδή πόση άσκηση είναι αρκετή; Μπορούμε να τη μετρήσουμε; Και αν ναι πώς; Ισχύει αυτό που έλεγαν παλιά ότι 3 φορές την εβδομάδα αρκεί ή μήπως έχουν αλλάξει τα δεδομένα; Και τελικά υπάρχουν απαντήσεις για όλες αυτές
02Μαρ

Γνώριζες ότι… η μελιτζάνα εμποδίζει την καταστροφή ελεύθερων ριζών;

Η μελιτζάνα είναι ένα τρόφιμο που προάγει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου μας. Εμποδίζει την υπεροξείδωση των λιπών (από τις ελεύθερες ρίζες) των εγκεφαλικών κυττάρων, προασπίζοντας την ακεραιότητα και τη λειτουργική δομή τους. Παράλληλα αποτελεί καλή πηγή
27Φεβ

Ιστορίες της κουζίνας | Μπουγάτσα νηστίσιμη

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα ½ πακέτο βιτάμ 4 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 3 βανίλιες Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα για να βράσουν ώστε να πήξει η κρέμα. Βουτυρώνουμε με το
27Φεβ

Ιστορίες της κουζίνας | Σαλάτα με ψητό παντζάρι και καρύδια

Υλικά Για το dressing: 1 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι 2 κουτ. σούπας άσπρο ξύδι 1 κουτ. σούπας σιρόπι από σφεντάμι ½ κουτ. σούπας (το καθένα) αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ¼ κούπας extra παρθένο ελαιόλαδο Για τη σαλάτα:
26Φεβ

Ο μαϊντανός δρα ενάντια στη γήρανση των κυττάρων μας!

Ο μαϊντανός όπως πολλοί γνωρίζετε περιέχει και αρκετή βιταμίνης C, την βιταμίνη δηλαδή που συμβάλει στην αμυντική θωράκισή του οργανισμού μας από τις ιώσεις και όχι μόνο. Περιέχει επίσης και λιγότερο γνωστά σε πολλούς συστατικά όπως είναι
25Φεβ

Ιστορίες της κουζίνας | Πατατόσουπα βελουτέ

Υλικά 1 Κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ 1 κουταλιά του καφέ σπόρους κύμινο 1 ή 2 μικρές κόκκινες καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες
24Φεβ

Αθλητισμός & Άσκηση | Οι άντρες μπορεί να έχουν κυτταρίτιδα;

Η κυτταρίτιδα είναι γεγονός, εμμονή και εφιάλτης για κάθε γυναίκα, σχεδόν. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι και οι άντρες δε μπορεί να έχουν κυτταρίτιδα, απλά η βασική διαφορά είναι ότι η δική τους βρίσκεται σε διαφορετικά σημεία.
23Φεβ

Ιστορίες της κουζίνας | Ντάκος με κοπανιστή

Για 2 άτοµα Υλικά 1 µεγάλο κρίθινο παξιμάδι (ντάκος) 1 κ.τ.σ. κοπανιστή 1 µμεγάλη ώριµη ντοµάτα 3-4 ελιές µαύρες 1½ κ.τ.σ. ελαιόλαδο αλάτι 1 κ.τ.σ. κάππαρη Εκτέλεση Βρέχετε ελαφρά το παξιμάδι µε κρύο νερό. Το αφήνετε να