24Σεπ

Το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Δεν πίνεις γάλα; Δες άλλα ισοδύναμα!

Τρόφιμα που περιέχουν την ίδια ποσότητα ασβεστίου με 1 ποτήρι γάλα είναι τα εξής: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 70 γρ. τυρί φέτα 30-40 γρ. παρμεζάνα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, γκούντα 120 γρ. αμύγδαλα 6 φλιτζάνια βρασμένο σπανάκι 2 φλιτζάνια βρασμένα
23Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας │ Έχεις στρες; Φάε φακές! Δες και τη συνταγή!

Το στρες μας χτυπά σχεδόν κάθε μέρα την πόρτα, καθώς οι υποχρεώσεις μας αυξάνουν συνεχώς και ο ελεύθερος χρόνος όλο και συρρικνώνεται! Και…προφανώς, αποτελεί την «πηγή» του κακού όσον αφορά τις ασθένειες, την κόπωση, την αδυναμία! Εκτός από
16Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμη μίνι ομελέτα για παιδιά

Ένα νόστιμο παιδικό σνακ που θα διώξει  γρήγορα την πείνα και για να το φτιάξεις θα χρειαστείς λιγότερο από 10′ λεπτά! Η ομελέτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες που είναι εξαιρετικές για την ανάπτυξη των παιδιών! Υλικά που
11Σεπ

Τι φρούτα, λαχανικά και ψάρια μπορείς να επιλέξεις το Σεπτέμβριο;

Τι θα επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι σου το Σεπτέμβριο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά προτεραιότητα! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε και εποχιακά ψάρια! Ναι…και τα ψάρια έχουν εποχές! Προτιμήστε, αυτά των Ελληνικών θαλασσών! Ας
10Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας │ Σαλάτα με ρόκα, ψητά σύκα και φέτα!

Φτιάξε αυτή την πεντανόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα που σου προτείνω! Μια σαλάτα με βάση την ρόκα, το σύκο (ένα φρούτο που μοσχοβολάει καλοκαίρι) και την φέτα! Παράλληλα, θα φτιάξουμε μια βινεγκρέτ μελιού, ώστε να «ολοκληρωθεί» γευστικά ο ουρανίσκος
31Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας | Μύδια αχνιστά σβησμένα με λευκό κρασί!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό μύδια 2 μέτρια κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλερι 3 σκελίδες σκόρδο 400 ml λευκό κρασί 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό Πώς να τα φτιάξετε:
30Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής | Φρούτα ή λαχανικά; Γνωρίζεις τη διαφορά;

Σύμφωνα με τους βοτανολόγους (είναι αυτοί που μελετούν τα φυτά), το φρούτο είναι το μέρος του φυτού που αναπτύσσεται από ένα λουλούδι. Είναι, επίσης, το μέρος του φυτού που περιέχει τους σπόρους. Τα υπόλοιπα μέρη του φυτού
29Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής | Γνώριζες ότι, το πεπόνι περιέχει πολλές βιταμίνες;

Ανάλογα με την ποικιλία τα πεπόνια διαφέρουν στο σχήμα, στο μέγεθος, στο χρώμα της φλούδας και της σάρκας, στο άρωμα και στη γεύση. Έτσι έχουμε σχήμα στρογγυλό ή ωοειδές, φλούδα παχιά ή λεπτή, χρώμα κίτρινο ή πρασινωπό,
28Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Iced tea καρπούζι με lime και μέντα!

Υλικά που θα χρειαστείς για το σιρόπι: 1 λίτρο νερό 500 gr καστανή ζάχαρη Χυμό από 8 Lime και την φλούδα απο 5 lime 1 ματσάκι μέντα ή δυόσμο 350ml νερό και 2 φακελάκια μαύρο τσάι Υλικά για τον χυμό καρπούζι: 2
27Ιούλ

Βανίλια «υποβρύχιο»: το γλυκό της χαμένης αθωότητας!

Σε όποια ηλικία και εάν βρίσκεσαι δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις γευτεί αυτό το υπέροχο γλυκό, που είναι συνδεδεμένο με τα παιδικά μας χρόνια! Θυμάμαι με νοσταλγία, τα απογεύματα στις δροσερές αυλές των καλοκαιρινών μας προορισμών,