Menu Consulting

Σε μια διαρκή αναζήτηση ολοένα και περισσότερων ανθρώπων και ηλικιακών ομάδων, σχετικά με την υγιεινή διατροφή, μπορούμε να σας κατευθύνουμε να δημιουργήσετε πιάτα/μενού που ανταποκρίνονται σε ειδικές διαιτητικές απαιτήσεις, να αναδείξουμε τα οφέλη του πιάτου, να ενσωματώσουμε περισσότερα υγιεινά συστατικά/υλικά, έτσι ώστε να πληρούν τις απαιτήσεις των καταναλωτών για υγεία, χωρίς να διακυβεύεται (σε καμία περίπτωση) η συνολική «γεύση» του πιάτου!

Είναι σημαντικό: Μέσω του Menu Consulting της Light Life μπορούμε να λειτουργήσουμε και να σεβαστούμε απόλυτα το γαστρονομικό όραμα καθώς και τη φιλοσοφία και δημιουργικότητα του σεφ! Και οι δύο πλευρές θα συνεργαστούμε ώστε να εξελιχθούν τα πιάτα του σε πηγή ενέργειας, υγείας και έμπνευσης για το ευρύτερο κοινό.

Αναλαμβάνουμε:

• Τη δημιουργία και ανάπτυξη συνταγής.
• Τη δημιουργία και ανάπτυξη μενού.
• Τον υπολογισμό των θρεπτικών συστατικών της συνταγής (Ενέργεια, Πρωτεΐνες, Υδατάνθρακες, Λίπη κ.α.).
• Την περιγραφή του μενού που θα αναδεικνύει τα θρεπτικά συστατικά των συνταγών.
• Την ενίσχυση ενός πιάτου (στοχοποίηση) της θρεπτικής επίδρασης ενός συστατικού του μενού και επιλογή τροφών που είναι πιο θρεπτικές όταν καταναλώνονται μαζί, παρά ξεχωριστά.
• Την εκπαίδευση/κατάρτιση του προσωπικού, ώστε να βοηθήσει στον εντοπισμό των πιάτων που μπορεί να είναι πιο κατάλληλα σχετικά με τις ειδικές διατροφικές ανάγκες των πελατών σας.

Ο γρηγορότερος τρόπος να διαφοροποιηθείτε (από την ευρύτερη αγορά της εστίασης) είναι αυτός! Ένα τεράστιο «εργαλείο» marketing βρίσκεται στα πιάτα σας!