Escalivada: Οι Καταλανοί τρώνε αυτό το φαγητό σαν πρώτο πιάτο ή ως συνοδευτικό στα κρεατικά. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των ψητών λαχανικών είναι η καπνιστή τους γεύση μιας και η λέξη escalivar σημαίνει «ψήνω στις στάχτες, στη χόβολη». Πάντως ψημένα στον φούρνο της κουζίνας είναι αρκετά καλά. Για 4 άτομα Δυσκολία: μέτρια Υλικά 4 μικρές […]
Το καρότο έχει υψηλό βιοδιαθέσιμο ασβέστιο, γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό πιο εύκολα. Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα γενετικά τροποποιημένα καρότα προσφέρουν μόνο ένα μέρος της καθημερινής πρόσληψης ασβεστίου από τον οργανισμό. Οι καθημερινές ανάγκες για ασβέστιο είναι 1000 μιλιγκράμ και δόση 100 γραμ. από αυτά τα καρότα δίνει μόνο […]
1. Για το τηγάνισμα, προτιμήστε το ελαιόλαδο. Αντέχει περισσότερο σε σχέση με τα σπορέλαια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι και 5 φορές χωρίς να καταστραφεί η σύστασή του. 2. Προσθέστε το ελαιόλαδο μετά το μαγείρεμα για να δώσετε γεύση στο φαγητό και παράλληλα να διατηρήσετε αναλλοίωτες τις ιδιότητές του. 3. Χρησιμοποιείστε ελαιόλαδο στις σαλάτες αντί […]
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία ασκήσεων, κατάλληλων για όλα τα επίπεδα εκγύμνασης, τόσο από τους αγύμναστους και υπέρβαρους όσο κι από εκείνους που γυμνάζονται συστηματικά. Επιτρέπει την εκγύμναση όλων των μυϊκών ομάδων ενώ ταυτόχρονα γυμνάζει συνεχώς του μυς που συμβάλλουν στη σωστή στάση του σώματος. Έτσι, μπορείτε να επικεντρωθείτε στην ενδυνάμωση και γράμμωση συγκεκριμένων περιοχών […]
Ταλιατέλες με πανσέτα, αρακά και σάλτσα πέστο Για 2 άτομα Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος : 10 λεπτά Υλικά 130g καπνιστή πανσέτα ψιλοκομμένη 250g φρέσκες ταλιατέλες 125g φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 2 κουτ. σούπας φρέσκια σάλτσα πέστο Φρέσκα φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα (προαιρετικό) Εκτέλεση Τηγανίστε σε αντικολλητικό τηγάνι την πανσέτα έως ότου αλλάξει χρώμα προς […]
Η αύξηση των επιπέδων της βιταμίνης D στο αίμα μπορεί να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο δημιουργίας καρδιακού επεισοδίου σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Καρδιολογικού Ινστιτούτου του Σωλτ Λέικ Σίτυ της Ατλάντα, και παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο του Αμερικανικού Καρδιολογικού Κολεγίου της Ατλάντα. Οι ερευνητές ανέλυσαν ιατρικά ιστορικά και περιπτώσεις σε παραπάνω από […]
Δεντρολίβανο ή ρόζμαρι το συναντάμε σε πετρώδεις τόπους σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στους λαχανόκηπους και ανθόκηπους. Ο θάμνος φτάνει μέχρι ένα μέτρο ύψος. Ολόκληρο το φυτό και ειδικότερα τα φύλλα και τα γαλάζια άνθη, περιέχουν άχρωμο ή κιτρινωπό λεπτόρρευστο αιθέριο έλαιο (ροσμαρινέλαιο), με διαπεραστικό ευχάριστο άρωμα, το οποίο χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική σαν εξωτερική […]
H κανέλα είναι ένα από τα πιο γνωστά μπαχαρικά που νοστιμεύει το φαγητό, τα γλυκά μας, τον καφέ μας αλλά παράλληλα έχει και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η κανέλα έχει τονωτική, αντισηπτική, χωνευτική και αιμοστατική δράση καθώς επίσης καταπραΰνει τους πόνους της περιόδου, σταματάει την διάρροια και υποστηρίζει την αναπνευστική λειτουργία. Μελέτες έδειξαν ότι συμβάλλει στον έλεγχο […]
Αν σας πονάνε τα γόνατά σας ή ο αυχένας και η μέση σας προτιμήστε να κάνετε κάποιες ασκήσεις που θα σας ανακουφίσουν αλλά και θα τονώσουν το σώμα σας. Η κακή στάση του σώματος, καθώς και οι απότομες κινήσεις που κάνετε στις καθημερινές σας δραστηριότητες, αποτελούν τη βασική αιτία για τις ενοχλήσεις που νιώθετε στη […]
Αυτή τη φόρα, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε «Μπρουσκέτες με ντομάτα και ελιές». Για 2 άτομα Υλικά 2 μεγάλες φέτες ψωμί 2 μέτριες και ώριμες ντομάτες 6 ελιές (ψιλοκομμένες και χωρίς κουκούτσι) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4 φύλλα φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό λίγη ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αφαιρούμε τους σπόρους από τις ντομάτες και τις κόβουμε […]
Social media