28Νοέ

Dance Yoga

Για πολλούς υπήρχε γνωστό μέχρι σήμερα η yoga διαφόρων μορφών, αλλά όχι το Dance Yoga ή, αλλιώς, Natya Yoga. Πρόκειται για ένα συνδυασμό κυρίως Bhakti Yoga και Karma Yoga, με πολλά στοιχεία Hatha Yoga και Raja Yoga. Αυτό που καταφέρνει κανείς με τη Dance Yoga είναι να κυριαρχήσει κάποιος στις συναισθηματικές του καταστάσεις. Σύμφωνα με τις αρχές της Karma Yoga, ο ασκούμενος […]

28Νοέ

Frittelle con Porridge e Frutta (Τηγανίτες με κουάκερ και φρούτα)

Θρεπτικότατο και νόστιμο πρωινό που συνδυάζει διαιτητικές ίνες, πολύτιμα ιχνοστοιχεία και “γερές” δόσεις ενέργειας (μπανάνες, μέλι) Για 2 άτομα Υλικά 100 γρ Βρώμη (Κουάκερ) 4-5 ασπράδια αυγού 1 ολόκληρο αυγό 20 γρ. σταφίδες ή 2-3 ξερά δαμάσκηνα σε κομματάκια ή οποιοδήποτε φρούτο της επιλογής σας Λίγη κανέλα 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Μέλι ή μαρμελάδα Εκτέλεση […]

27Νοέ

Η μνήμη σας: Δυναμώστε την με τις κατάλληλες τροφές

Το τι τρώτε καθημερινά, έχει επίδραση στις δυνατότητες και κατάσταση της μνήμης σας. Οι έρευνες κατά τις τελευταίες δεκαετίες, έδειξαν ότι ορισμένα τρόφιμα, περισσότερο από άλλα, μπορούν να συμβάλλουν για μια καλύτερη κατάσταση των νευρικών κυκλωμάτων του εγκεφάλου που ελέγχουν τη μνήμη. Το κοινό χαρακτηριστικό των τροφίμων αυτών, είναι η πλούσια περιεκτικότητα τους σε αντιοξειδωτικές […]

26Νοέ

Γνώριζες ότι… το αβγοτάραχο προλαμβάνει τα καρδιαγγειακά νοσήματα;

Ιδιαίτερο προϊόν των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου-Αιτωλικού, φημισμένο σε ολόκληρο τον κόσμο. Πρόκειται για ένα από τα 5 αλιευτικά προϊόντα στην Ευρώπη που κατοχυρώθηκε σαν Προϊόν Ονομασίας Προελεύσεως. Πολλοί το αποκαλούν «το χρυσάφι της λιμνοθάλασσας», τόσο για το χρώμα του αλλά κυρίως για την εμπορική του αξία. Το αυγοτάραχο προέρχεται από τον θηλυκό κέφαλο («μπάφα») και η […]

26Νοέ

Ροβίτσα

Τι είναι: Η ροβίτσα είναι ένα όσπριο, λιγότερο δημοφιλές από τα υπόλοιπα όσπρια. Το μέγεθός του είναι μικρότερο από την φακή, ενώ το χρώμα του είναι πράσινο. Πώς και που παράγεται: Η ροβίτσα χρειάζεται ορεινό και άγονο μέρος για να φυτρώσει. Στην Ελλάδα δεν γίνεται εκτεταμένη καλλιέργεια αλλά υπάρχουν αρκετοί καλλιεργητές στην Καλαμάτα και στην […]

25Νοέ

Γνώριζες ότι… Ο κόλιαντρος καταπολεμά το άγχος;

Ο αντίπαλος του άγχους ∆εν είναι από τα βότανα που χρησιμοποιούμε συχνά, και όµως αξίζει µια θέση στη διατροφή µας, αφού, εκτός του ότι αρωματίζει πολλά πιάτα, θεωρείται και αποτελεσματικό αγχολυτικό. Μοιάζει µε το µαϊντανό –κάποιοι μάλιστα τον αποκαλούν «κινέζικο µαϊντανό»–, ενώ η γεύση του θυµίζει σέλινο. Πρόκειται για ένα βότανο του οποίου όλα τα […]

25Νοέ

Boerenkool Stamppot (Πουρές λαχανικών με καπνιστό λουκάνικο)

Για 4 άτομα Υλικά 1 κιλό πατάτες 2 κρεμμύδια χλωρά 1 φύλλο δάφνης 450 γρ. λάχανο kale 450 γρ. Καπνιστό λουκάνικο γαλοπούλας 1/2 κούπα γάλα χαμηλό σε λιπαρά 2% 2 κουτ. σούπας βούτυρο λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίστε και κόψτε σε κύβους τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Πλύνετε, κόψτε και τεμαχίστε το λάχανο. Σε […]

24Νοέ

Fast track programme

Επιλέξτε το αγαπημένο σας είδος αεροβικής άσκησης (περπάτημα, τρέξιμο, διάδρομο, ποδηλασία κλπ) και ακολουθήστε το παρακάτω πρόγραμμα. Ημέρα 1η Κάντε ζέσταμα για 10 λεπτά στο επίπεδο 4*. Αυξήστε την έντασή σας για 40 λεπτά (αυξάνοντας την αντίσταση ή την ταχύτητά σας) στο επίπεδο 8. Ρίξτε τους ρυθμούς στο επίπεδο 3 για 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος: […]

24Νοέ

Νερό, τα διατροφικά στοιχεία και ο ρόλος του !

Το νερό αποτελεί βασικό στοιχείο της ζωής. Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε το ζωτικό ρόλο που παίζει το νερό για κάθε όργανο και λειτουργία των οργανισμών. Το νερό κάνει πολύ περισσότερα από το να συντηρεί τη ζωή. Στην πραγματικότητα μπορεί να βελτιώσει την υγεία μας, τη φυσική μας κατάσταση, ακόμη και την εμφάνισή μας. […]

21Νοέ

Γνώριζες ότι… η ελάχιστη κατανάλωση κρέατος οδηγεί σε μείωση του σωματικού βάρους;

Έρευνα που έγινε από το πανεπιστήμιο Tufts και το ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία δείχνει ότι όσο λιγότερο κρέας τρως τόσο πιο αδύνατος είσαι. Η έρευνα έγινε σε 55.459 άτομα και ρωτήθηκαν αν έτρωγαν κρέας, αν ήταν χορτοφάγοι (που κατανάλωναν και γαλακτοκομικά προϊόντα) ή αυστηροί χορτοφάγοι. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υπήρχε ποσοστό παχυσαρκίας 40% στα άτομα […]