Υλικά που θα χρειαστείς:

Μαρούλι
Ρόκα
1/2 λαχανάκι σικορέ
1/2 κόκκινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κόκκινο μήλο
6-7 καρύδια
1 κ.γ τζίντζερ (τριμμένη πιπερόριζα)
1 ποτήρι κρασί λευκό
Λίγο κρασόξυδο
Ελαιόλαδο
1 κ.σ μέλι
1 κ.γ αλάτι
1/2 κ.γ πιπέρι

Πώς να την φτιάξεις:

Ψιλοκόβεις το μαρούλι, τη ρόκα και το λαχανάκι σικορέ. Κόβεις τη πιπεριά και το μήλο σε κυβάκια. Δεν αφαιρείς την φλούδα του μήλου για να δώσει ωραίο χρώμα στη σαλάτα. Προσθέτεις και το καρύδι τριμμένο στο πολυμηχάνημα και ανακατεύεις. Μετά χτυπάς το σκόρδο, την πιπερόριζα, το αλάτι και το πιπέρι. Ξαναχτυπάς τα υλικά συμπληρώνοντας το λευκό κρασί, το κρασόξυδο, το λάδι και το μέλι. Τέλος, περιχύνεις τη σάλτσα στη σαλάτα. Σερβίρεις.

Καλή απόλαυση!