Υλικά που θα χρειαστείς (για 8 άτομα): 1 κούπα ωμές φακές 2½ κούπες νερό ¼ κούπας γάλα 1,5% 1 κούπα βρώμη ½ ψιλοκομμένο χλωρό κρεμμύδι 3 ασπράδια αυγού ½ κούπα ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια 2/3 κούπας θρύμματα ψωμιού σικάλεως 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να τα φτιάξεις: Βράσε τις φακές με το […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 3 πατάτες βρασμένες 2 κονσέρβες τόνου σε νερό 1 φλ. καλαμπόκι Μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 1 αυγό 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Αλεύρι Ηλιέλαιο Για τη σως: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1/2 σπιτικός ζωμός λαχανικών Πώς να τα φτιάξεις: Λιώνουμε τις πατάτες, προσθέτουμε τον τόνο, το καλαμπόκι, το […]
Ποιοι είναι οι “καλοί” υδατάνθρακες; Οι πιο πολλοί γνωρίζουμε ότι οι καλοί υδατάνθρακες είναι: τα φυτικά τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και τα φυτοχημικά συστατικά μαζί με τα γραμμάρια των υδατανθράκων όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα. Πάντως δεν μπορούμε να χαρακτηρίσουμε έναν υδατάνθρακα ως […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 500 γρ. φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 400 γρ. παπαρδέλες 3 κρεμμύδια στιφάδου, ψιλοκομμένα 1 κ.σ. αλεύρι 300 ml ζωμός βοδινού 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο Πώς να το φτιάξετε: […]
Έρευνα που έγινε, έδειξε ότι τα κρεμμύδια προστατεύουν το κυτταρικό DNA από τις βλάβες. Τα κρεμμύδια έχουν το σχήμα κυττάρου, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και κυρίως σε κερσετίνη, που εμποδίζει επίσης την οξείδωση της λιποπρωτεΐνης LDL (η οποία κατέχει σημαντικό ρόλο στην πρόκληση αθηρωμάτωσης). Mια άλλη δράση που τους έχει αποδοθεί είναι η μείωση της […]
Αλλάξτε τον τρόπο που τρώτε! Ο εγκέφαλος χρειάζεται 15′ λεπτά για να πάρει το μήνυμα ότι το στομάχι γέμισε και να δώσει εντολή να σταματήσετε το φαγητό. Πολύτιμες συμβουλές κατά τη διάρκεια του φαγητού είναι: Να κάθεστε όταν τρώτε, παρά να στέκεστε όρθιοι Φροντίστε όταν τρώτε να μην κάνετε παράλληλα και άλλα πράγματα όπως να […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 2 άτομα) 1 φλιτζάνι φακές 2 πράσινες πιπεριές κέρατο κομμένες σε λεπτές ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λεπτές ροδέλες ½ πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες 3 φρέσκες ντομάτες 3 κουταλιές της σούπας πελτέ 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς […]
Για πρώτη φορά έρευνα η οποία δημοσίευσε το Science Daily έδειξε ότι «Η κατανάλωση μπρόκολου κάθε εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη». Για πρώτη φορά, μια ερευνητική ομάδα του Ινστιτούτου Ερευνών Τροφίμων έδωσαν επιστημονική απάντηση γιατί η κατανάλωση μπρόκολου είναι ωφέλιμη και δρα ενάντια στη δημιουργία καρκίνου του προστάτη. Η έρευνα […]
Το σωστό βάρος για εσάς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων το φύλο, η ηλικία, το ύψος σας και η κληρονομικότητα. To επιπλέον σωματικό βάρος αυξάνει τον κίνδυνο για πολλές παθήσεις, όπως οι καρδιαγγειακές και ο καρκίνος. Το αυξημένο σωματικό λίπος προκύπτει όταν τρώτε περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεστε. Αυτές οι επιπλέον θερμίδες μπορεί […]
Υλικά που θα χρειαστείς: ½ κιλό φρέσκο γαύρο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 ντομάτα κομμένη 1 πιπεριά κέρατο κομμένη σε ροδέλες 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι Για τη σάλτσα: Χυμό από 2 λεμόνια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι και πιπέρι Πώς […]
Social media