19Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Γεμιστά Κρεμμύδια

Για 4 άτομα Υλικά 4 κρεμμύδια, μεγάλα, κατά προτίμηση Ζακυνθινά, καθαρισμένα ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό ή ανάμεικτο 1½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο, για τη γέμιση 2
18Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Φρέσκος τόνος ψητός με ginger

Για 4 άτομα Υλικά 80 ml σως σόγιας 3 κουταλιές σούπας μαύρη ζάχαρη 2 φρέσκες ρίζες ginger καθαρισμένες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 kg φιλέτο φρέσκου τόνου λίγος ψιλοκομμένος βασιλικός Λίγο φρέσκο πιπέρι
17Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ Γνώριζες ότι… το γιαούρτι είναι φυσικό αντιβιοτικό για μακροζωία;

Το γιαούρτι, τροφή εκπληκτικά ωφέλιμη για το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την υγεία και χαρίζει μακροζωία, όταν καταναλώνεται τακτικά. 10+ 1 Θεραπευτικές ιδιότητες του γιαουρτιού Ανακουφίζει από το μετεωρισμό, τον πόνο των εντέρων, τη δυσκοιλιότητα και το σύνδρομο
15Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ «Χωρίς πρόσθετα»

Τον τελευταίο καιρό, οι βιομηχανίες τροφίμων έχουν στραφεί στην δημιουργία προϊόντων χωρίς την χρήση προσθέτων προσελκύοντας μεγαλύτερο καταναλωτικό κοινό. Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, ως πρόσθετα ορίζονται οι ουσίες ή μίγματα ουσιών, πλην τον βασικών
12Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ Κορδόνια από ζύμη

Η ιστορία των ζυμαρικών αποτελείται από πολλούς μύθους και ιστορίες. Τα βασικά τους συστατικά, το νερό και το σιτάρι είναι τόσο κοινά που δεν μπορεί να τους αποδοθεί μία και μόνο καταγωγή. Στην Ελληνική μυθολογία αναφέρετε ότι
12Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Parfait γιαούρτι με δημητριακά και φρούτα

Η θρεπτική αξία του γιαουρτιού συνδυάζεται με αυτήν των φρούτων και των δημητριακών, δημιουργώντας ένα άκρως γευστικό αποτέλεσμα, ιδανικό για να ξεκινήσετε δυναμικά την μέρα σας. Χρησιμοποιώντας γιαούρτι και δημητριακά με χαμηλά λιπαρά εξοικονομείτε ακόμα περισσότερες θερμίδες.
12Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Ψάρι “αλά σπετσιώτα” φούρνου

Υλικά 6 φέτες συναγρίδας (ή άλλο μεγάλο ψάρι) ¼ κούπας χυμό λεμονιού 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 5 σκελίδες σκόρδο 400 γρ. ώριμες ντομάτες περασμένες από την σήτα ½ κούπα άσπρο κρασί ½ κούπα
11Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Panacotta vanilla light

Ελαφρύ γλυκό με λιγότερες θερμίδες από την κανονική του έκδοση! Υλικά 150ml γάλα 0% 20 γρ. φρουκτόζη 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 1 βανίλια σε σκόνη 5ml λικέρ πορτοκάλι 100 γρ. κρέμα γάλακτος light 3% Εκτέλεση Τοποθετούμε τα
11Δεκ

ημερολόγιο Διατροφής | Όταν το παιδί δεν τρέφεται σωστά. Τρόποι για μια ισορροπημένη διατροφή

Για πολλούς γονείς το καθημερινό φαγητό των παιδιών είναι πηγή άγχους. Από τη μία η συχνή άρνησή τους για τα γεύματα που τους προσφέρετε και από την άλλη η προτίμησή τους στο γρήγορο φαγητό καθώς και στα
11Δεκ

11 Δεκεμβρίου │ Παγκόσμια Ημέρα του Παιδιού

H Σύμβαση για τα Δικαιώματα του Παιδιού, που υιοθετήθηκε από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ στις 20 Νοεμβρίου του 1989, προσέφερε ένα νέο ορισμό για την παιδική ηλικία,  βασισμένο στα ανθρώπινα δικαιώματα. Υπήρξε ο προάγγελος για σημαντικές