10Μαρ

Ιστορίες της κουζίνας | Γίγαντες με μελιτζάνες στο φούρνο

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά χρόνος μαγειρέματος: 1½ ώρα Για 6 άτομα Υλικά 200 γραμ. γίγαντες, που έχουμε μουλιάσει σε κρύο νερό από την προηγουμένη 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε φέτες 2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά
READMORE
09Μαρ

Ιστορίες της κουζίνας | Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)

Χρόνος παρασκευής: 25 λεπτά Για 4-6 άτομα Υλικά 30 γρ. πλιγούρι 600 γρ. ντομάτες 50 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι 3 ματσάκια μαϊντανός 70 γρ. δυόσμος 150 γρ. ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι ¼ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
READMORE
06Μαρ

Κυτταρίτιδα: Δαμάστε τον… Εφιάλτη!

Το καλοκαίρι πλησιάζει και ο αιώνιος εφιάλτης της κάθε γυναίκας πριν εμφανιστεί στην παραλία είναι η κυτταρίτιδα που εμφανίζεται στο σώμα της. Τι είναι όμως η κυτταρίτιδα και πως μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε; Η κυτταρίτιδα είναι η εναπόθεση λίπους
READMORE
05Μαρ

Ιστορίες της κουζίνας | Κέικ ολικής αλέσεως με φρούτα

Για 12 άτομα Υλικά 1 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 κούπα σταφίδες ½ κουταλιά γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας βιολογικό βούτυρο 1½ κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως ¾ κουταλιού γλυκού baking powder ½ κουταλιά γλυκού τριμμένη
READMORE
04Μαρ

Ενεργειακός δείκτης. Γλυκαιμικός δείκτης και η σημασία του για τους δρομείς!

Η γλυκόζη είναι ένα σημαντικό καύσιμο υλικό για το σώμα μας και σχεδόν όλη προέρχεται από τη διατροφή μας. Αλλά αν και όλα τα υδατανθρακούχα τρόφιμα μας προμηθεύουν με γλυκόζη στο σώμα, ο ρυθμός με τον οποίο
READMORE
02Μαρ

Αθλητισμός & Άσκηση | Η άσκηση σου δίνει δύναμη, αντοχή και μακροζωία

Δηλαδή πόση άσκηση είναι αρκετή; Μπορούμε να τη μετρήσουμε; Και αν ναι πώς; Ισχύει αυτό που έλεγαν παλιά ότι 3 φορές την εβδομάδα αρκεί ή μήπως έχουν αλλάξει τα δεδομένα; Και τελικά υπάρχουν απαντήσεις για όλες αυτές
READMORE
02Μαρ

Γνώριζες ότι… η μελιτζάνα εμποδίζει την καταστροφή ελεύθερων ριζών;

Η μελιτζάνα είναι ένα τρόφιμο που προάγει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου μας. Εμποδίζει την υπεροξείδωση των λιπών (από τις ελεύθερες ρίζες) των εγκεφαλικών κυττάρων, προασπίζοντας την ακεραιότητα και τη λειτουργική δομή τους. Παράλληλα αποτελεί καλή πηγή
READMORE
27Φεβ

Ιστορίες της κουζίνας | Μπουγάτσα νηστίσιμη

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα ½ πακέτο βιτάμ 4 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 3 βανίλιες Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα για να βράσουν ώστε να πήξει η κρέμα. Βουτυρώνουμε με το
READMORE
27Φεβ

Ιστορίες της κουζίνας | Σαλάτα με ψητό παντζάρι και καρύδια

Υλικά Για το dressing: 1 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι 2 κουτ. σούπας άσπρο ξύδι 1 κουτ. σούπας σιρόπι από σφεντάμι ½ κουτ. σούπας (το καθένα) αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ¼ κούπας extra παρθένο ελαιόλαδο Για τη σαλάτα:
READMORE
26Φεβ

Ο μαϊντανός δρα ενάντια στη γήρανση των κυττάρων μας!

Ο μαϊντανός όπως πολλοί γνωρίζετε περιέχει και αρκετή βιταμίνης C, την βιταμίνη δηλαδή που συμβάλει στην αμυντική θωράκισή του οργανισμού μας από τις ιώσεις και όχι μόνο. Περιέχει επίσης και λιγότερο γνωστά σε πολλούς συστατικά όπως είναι
READMORE

Οι Στήλες μας

Featured posts

Social media