23Απρ

Ιστορίες της κουζίνας | Οικολογικό Σάντουιτς

Υλικά 1 τσιαπάτα ή 1 μαύρη μπαγκέτα ή 2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης 1 μελιτζάνα 1 κολοκυθάκι 1 πιπεριά Λίγο μπαλσάμικο ξύδι Ετοιμασία Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες και τα σωτάρουμε στο τηγάνι με ελάχιστο
22Απρ

Ιστορίες της κουζίνας | Φρουτοσαλάτα με σιρόπι

Υλικά 1 πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 ακτινίδιο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 6 φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 1 μπανάνα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριες φέτες Μερικές ρόγες κόκκινου σταφυλιού (προαιρετικά) Για το
21Απρ

Ιστορίες της κουζίνας | Σαλάτα κοτόπουλο με σάλτσα πέστο

Για 5 μερίδες Υλικά 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο (βρασμένα) 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα 100 γρ. σαλάτας (μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, λόλα κ.α) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Φύλλα βασιλικού
21Απρ

Καφεΐνη. Πως επηρεάζει τον ανθρώπινο οργανισμό

Η καφεΐνη είναι φυσικό διεγερτικό. Προσλαμβάνεται από πολλές διατροφικές πηγές, και κυρίως από αφεψήματα, όπως το τσάι, ο καφές και τα αναψυκτικά τύπου cola. Μία από τις πιο γνωστές επιδράσεις της καφεΐνης είναι η δυνατότητά της να
20Απρ

Ιστορίες της κουζίνας | Μαϊντανοσαλάτα Συριανή

Για 6 άτομα Υλικά 2 ματσάκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. κάππαρη 1 κ.σ. μουστάρδα, κατά προτίμηση Ντιζόν 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού 1 κ.γλ. ξίδι 200 ml ελαιόλαδο 250 γραμμ. μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς
17Απρ

Γέμισε ενέργεια

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τους μυς και όχι μόνο. Ο εγκέφαλος, οι ορμόνες, οι αδένες και η καρδιά βασίζονται σε μία σταθερή παροχή ενέργειας υδατανθράκων για να λειτουργήσουν ομαλά. Αν είστε αθλητής,
17Απρ

Ιστορίες της κουζίνας | Πρωινό Smoothie “DYNAMITE ENERGY”

Ένας πραγματικός δυναμίτης ενέργειας και βιταμινών στο ποτήρι σας!!! Κάντε αυτό το smoothie  και πιείτε το αντί πρωινού. Εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, Ω-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, μονοακόρεστα λίπη και τόσα άλλα!!!! Για 2 άτομα
17Απρ

Ιστορίες της κουζίνας | Χορτοτυρόπιτα

Υλικά 2 συσκευασίες χωριάτικο φύλλο 1 κιλό αρωματικά χόρτα του βουνού (καυκαλήθρες, μυρώνια, σέσκουλα, ραδίκια γλυκά, βρούβες, ζοχούς) 1 πράσο σε κοντές, λεπτές λωρίδες 100 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη 250 γρ. σκληρό τυρί, χαμηλό σε λιπαρά κομμένο
16Απρ

Γιατί πρέπει να αγοράζουμε φρούτα εποχής

Tα φρούτα που φτάνουν στο πιάτο μας, ακόμα και αν μας φαίνονται φρέσκα, μπορεί να μην είναι. Αυτό σημαίνει πως μπορεί να έχουν κοπεί μία ημέρα, αλλά και μήνες πριν τα αγοράσουμε. Γενικά, τα φρούτα εγχώρια ή
16Απρ

Ιστορίες της κουζίνας | Παγωμένο Τσάι Γιασεμί και Lemongrass

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Ποσότητα: 1 Λίτρο / 4 ποτήρια Υλικά 6 κουταλιές του γλυκού Τσάι Γιασεμιού ¼ της κούπας μαύρη ζάχαρη 2 κουτ. γλυκού Lemongrass (Σιτρονέλα) Εκτέλεση Σε δύο λίτρα ζεστό νερό ( 70ο C), ρίξτε