12Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ Κορδόνια από ζύμη

Η ιστορία των ζυμαρικών αποτελείται από πολλούς μύθους και ιστορίες. Τα βασικά τους συστατικά, το νερό και το σιτάρι είναι τόσο κοινά που δεν μπορεί να τους αποδοθεί μία και μόνο καταγωγή. Στην Ελληνική μυθολογία αναφέρετε ότι
12Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Parfait γιαούρτι με δημητριακά και φρούτα

Η θρεπτική αξία του γιαουρτιού συνδυάζεται με αυτήν των φρούτων και των δημητριακών, δημιουργώντας ένα άκρως γευστικό αποτέλεσμα, ιδανικό για να ξεκινήσετε δυναμικά την μέρα σας. Χρησιμοποιώντας γιαούρτι και δημητριακά με χαμηλά λιπαρά εξοικονομείτε ακόμα περισσότερες θερμίδες.
12Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Ψάρι “αλά σπετσιώτα” φούρνου

Υλικά 6 φέτες συναγρίδας (ή άλλο μεγάλο ψάρι) ¼ κούπας χυμό λεμονιού 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 5 σκελίδες σκόρδο 400 γρ. ώριμες ντομάτες περασμένες από την σήτα ½ κούπα άσπρο κρασί ½ κούπα
11Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Panacotta vanilla light

Ελαφρύ γλυκό με λιγότερες θερμίδες από την κανονική του έκδοση! Υλικά 150ml γάλα 0% 20 γρ. φρουκτόζη 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 1 βανίλια σε σκόνη 5ml λικέρ πορτοκάλι 100 γρ. κρέμα γάλακτος light 3% Εκτέλεση Τοποθετούμε τα
11Δεκ

ημερολόγιο Διατροφής | Όταν το παιδί δεν τρέφεται σωστά. Τρόποι για μια ισορροπημένη διατροφή

Για πολλούς γονείς το καθημερινό φαγητό των παιδιών είναι πηγή άγχους. Από τη μία η συχνή άρνησή τους για τα γεύματα που τους προσφέρετε και από την άλλη η προτίμησή τους στο γρήγορο φαγητό καθώς και στα
11Δεκ

11 Δεκεμβρίου │ Παγκόσμια Ημέρα του Παιδιού

H Σύμβαση για τα Δικαιώματα του Παιδιού, που υιοθετήθηκε από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ στις 20 Νοεμβρίου του 1989, προσέφερε ένα νέο ορισμό για την παιδική ηλικία,  βασισμένο στα ανθρώπινα δικαιώματα. Υπήρξε ο προάγγελος για σημαντικές
10Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Ρολό Γαλοπούλας

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 80-85 λεπτά Για 8 μερίδες Υλικά 1 κούπα ψίχα από ψωμί ½ κούπας άπαχο αποβουτυρωμένο γάλα 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο Το μίσχο από 2 σέλινα 500 γρ. άπαχη
10Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Τζιαπάτα ala Genovese

Υλικά 1 τζιαπάτα μαύρη 2 κουτ. γλυκού πολτό ντομάτας Τυρί mozzarella 100 γρ. καπνιστή γαλοπούλα (ψιλοκομμένη) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρίγανη 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού σάλτσα πέστο Εκτέλεση Κόψτε κατά μήκος την τζιαπάτα και αφαιρέστε
09Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ Ασφαλής απόψυξη

Πόσες φορές έχουμε επιστρέψει από την δουλεία και έχουμε ξεχάσει τα ξεπαγώσουμε το κρέας που πρόκειται να μαγειρέψουμε. Όντας κουρασμένοι, αρπάζουμε την πρώτη συσκευασία που βρίσκουμε μπροστά μας  και την βουτάμε σε ζεστό νερό για να ξεπαγώσει