22Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Ομελέτα πανδαισία λαχανικών

Γρήγορο και εύκολο στην δημιουργία του πιάτο, ιδανικό για πρωινό γεύμα και με μικρή ποσότητα θερμίδων. Μπορείτε επίσης να το συσκευάσετε σε τάπερ και να το καταναλώσετε στην δουλειά.  Για 2 μερίδες Υλικά 4 ασπράδια και 1
READMORE
21Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Πράσινη σαλάτα με γιαούρτι

Υλικά 2 φινόκιο 1 αγγούρι 2 κολοκυθάκια 1 iceberg 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ρίζα λόλα ρόσσα 2 κουταλιές του γλυκού σουσάμι 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (με χαμηλά λιπαρά) Χυμό λεμονιού Χυμό πορτοκαλιού 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Εκτέλεση
READMORE
21Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Ριζότο με αρακά και δυόσμο

Για 6 άτοµα  Υλικά 3 φλιτζ. καστανό ρύζι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 400 ml λευκό κρασί 1 φλιτζ. αρακά xυµό και ξύσµα από ½ λεµόνι 1 λίτρο ζωµό από λαχανικά ή κοτόπουλο
READMORE
20Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Γίγαντες με μελιτζάνες στο φούρνο

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά χρόνος μαγειρέματος: 1½ ώρα Για 6 άτομα Υλικά 200 γραμμ. γίγαντες, που έχουμε μουλιάσει σε κρύο νερό από την προηγουμένη 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες σε φέτες 2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 πιπεριά
READMORE
19Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Φιλέτο κοτόπουλο με δημητριακά και μουστάρδα

Μερίδες Συνταγής: 4 Υλικά 4 (180 γρ. το ένα) φιλέτα κοτόπουλου χωρίς την πέτσα 4 κούπες δημητριακά ρυζιού 2 κουταλιές γλυκού τριμμένο σκόρδο 1 αυγό 1½ κούπες γάλα 0% 3 κουταλιές γλυκού σκόνη μουστάρδας 1 κουταλιά γλυκού
READMORE
19Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Γεμιστά Κρεμμύδια

Για 4 άτομα Υλικά 4 κρεμμύδια, μεγάλα, κατά προτίμηση Ζακυνθινά, καθαρισμένα ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό ή ανάμεικτο 1½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο, για τη γέμιση 2
READMORE
18Δεκ

Ιστορίες της κουζίνας | Φρέσκος τόνος ψητός με ginger

Για 4 άτομα Υλικά 80 ml σως σόγιας 3 κουταλιές σούπας μαύρη ζάχαρη 2 φρέσκες ρίζες ginger καθαρισμένες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 kg φιλέτο φρέσκου τόνου λίγος ψιλοκομμένος βασιλικός Λίγο φρέσκο πιπέρι
READMORE
17Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ Γνώριζες ότι… το γιαούρτι είναι φυσικό αντιβιοτικό για μακροζωία;

Το γιαούρτι, τροφή εκπληκτικά ωφέλιμη για το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την υγεία και χαρίζει μακροζωία, όταν καταναλώνεται τακτικά. 10+ 1 Θεραπευτικές ιδιότητες του γιαουρτιού Ανακουφίζει από το μετεωρισμό, τον πόνο των εντέρων, τη δυσκοιλιότητα και το σύνδρομο
READMORE
15Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ «Χωρίς πρόσθετα»

Τον τελευταίο καιρό, οι βιομηχανίες τροφίμων έχουν στραφεί στην δημιουργία προϊόντων χωρίς την χρήση προσθέτων προσελκύοντας μεγαλύτερο καταναλωτικό κοινό. Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, ως πρόσθετα ορίζονται οι ουσίες ή μίγματα ουσιών, πλην τον βασικών
READMORE