Υλικά που θα χρειαστείς (για 2-3 άτομα):

250 γρ. ζυμαρικά βρασμένα
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
2/3 κούπας φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
Ελαιόλαδο
Aλάτι
Πιπέρι

Πώς να τη φτιάξεις: 

Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ανακάτεψε σε βαθύ μπολ τα ζυμαρικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βάλε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 30′ λεπτά. Σέρβιρε.

Καλή όρεξη!

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:

Μερίδα: ¼ συνταγής
Θερμίδες: 190 kcal
Πρωτεΐνη:5,5g.
Υδατάνθρακες: 38,5g.
Λίπος: 1g.
Φυτικές Ίνες: 2,4g.