ιστορίες της Κουζίνας | Παντζάρια βραστά με σως από επιδόρπιο γιαουρτιού Becel ProActiv κλασσικό!
Φτιάξε αυτή την εύκολη, πεντανόστιμη, υγιεινή και δροσερή σαλάτα με βραστά παντζάρια και συμπλήρωσέ την, με σως από επιδόρπιο γιαουρτιού Becel ProActiv κλασσικό που περιέχει φυτικές στερόλες* και θα με θυμηθείς! Θα γλείφεις τα δάκτυλά σου!
Εγώ «αγαπώ» αυτή την συνταγή με το επιδόρπιο γιαουρτιού! Αυτό θα «πάθεις» και εσύ… στο λέω να το ξέρεις!!! Είναι εύκολη, γρήγορη και δεν θα χρειαστείς πολλά χρήματα για να αγοράσεις τα υλικά! Η σχέση κόστους και απόλαυσης είναι εξαιρετική! Πως το λένε… είναι «value for money»!!!
Πέρα όμως, από την νοστιμιά (που δεν λέω ο ουρανίσκος είναι σημαντικός) διάβασε και μερικά πραγματάκια για το παντζάρι! Τι σπουδάζαμε τόσο χρόνια; Στράφι να πάει τόσο διάβασμα; Παντζάρι…λοιπόν!!!
Είναι ένα από τα πιο γλυκά λαχανικά και η περιεκτικότητά του σε σάκχαρα, ξεπερνά αυτή του καρότου και του καλαμποκιού. Είναι γνωστά από την αρχαιότητα για την υψηλή διατροφική τους αξία! Επιστημονικές έρευνες που έχουν γίνει σχετικά με τα παντζάρια, έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωσή τους, είναι ευεργετική για τον οργανισμό μας.
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C και φυτοθρεπτικά συστατικά, όπως η βετανίνη και η βουλγαξανθίνη (το αντιοξειδωτικό που δίνει στα παντζάρια το βαθύ κόκκινο χρώμα τους). Ως εκ τούτου, τα παντζάρια μπορούν να θωρακίσουν τον οργανισμό απέναντι σε αρκετές ασθένειες!
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα):
8 μέτρια παντζάρια
2 ξινόμηλα
4 κεσεδάκια επιδόρπιο γιαουρτιού Becel ProActiv κλασικό**
4 σκελίδες σκόρδο
4 κ.σ καρύδια
Ξύδι κατά βούληση
4 κ.σ ελαιόλαδο & αλάτι
Πώς να την φτιάξεις:
-
Βράσε τα παντζάρια σε αλατισμένο νερό για 20′-25′ λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
-
Άφησέ τα να κρυώσουν.
-
Πώς να φτιάξεις την σως γιαουρτιού: Πολτοποίησε τις σκελίδες σκόρδου και ανακάτεψε καλά με τα 4 κεσεδάκια επιδόρπιο γιαουρτιού Becel ProActiv κλασικό , το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
-
Ξεφλούδισε τα παντζάρια και κόψτα στρογγυλά ή σε κυβάκια (όπως σου αρέσει καλύτερα) και στην συνέχεια άδειασέ τα σε μια σαλατιέρα.
-
Πασπάλισε με τα καρύδια.
-
Καθάρισε και κόψε σε κυβάκια τα ξινόμηλα και ρίξε και αυτά στην σαλατιέρα.
-
Άδειασε και την σως από το επιδόρπιο γιαουρτιού και ανακάτεψε καλά.
-
Σέρβιρε.
Social media