Σήμερα, θα μαγειρέψουμε μια πεντανόστιμη συνταγή (για μακαρονάδες) με spaghetti και μπρόκολο! Λόγο της ιδιότητας και των γνώσεων μου στην διατροφή, θα μου επιτρέψετε να «σταθώ» λίγο στο μπρόκολο!

Μπρόκολο…λοιπόν: Είτε με spaghetti, είτε βραστό στην σαλάτα σου, είτε συνοδευόμενο με κρέας, είτε ακόμη και στην ομελέτα σου, το μπρόκολο ωφελεί τον οργανισμό μας σε βαθμό που δεν φαντάζεσαι!

Είναι κοντινός «συγγενής» του λάχανου και του κουνουπιδιού, ανήκει στην οικογένεια των Κραμβοειδών και προέρχεται από το άγριο λάχανο. Όσο κι αν μικροί προσπαθούσαμε να το αποφύγουμε ή το τρώγαμε μετά από… δωροδοκίες, πλέον αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, λόγο των πολλαπλών ωφέλιμων ιδιοτήτων του, οι οποίες μάλιστα είναι σύμφωνα με τους ειδικούς και αντικαρκινικές!

Υπάρχουν πολλοί λόγοι, που οργανισμοί υγείας ανά τον κόσμο, συστήνουν την συχνή κατανάλωσή του!

Ας δούμε επιγραμματικά τους σημαντικότερους:

• Δρα ενάντια στον καρκίνο

• Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού

• Βοηθά στις στομαχικές διαταραχές

• Βελτιώνει την υγεία της επιδερμίδας

• Προλαμβάνει καρδιακά προβλήματα

• Βοηθά την υγεία των ματιών

• Τονώνει το ανοσοποιητικό

• Βελτιώνει την υγεία των οστών

• Ενδείκνυται κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης

• Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

• Αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας

Μετά το σύντομο «διάλειμμα» για το μπρόκολο (που προφανώς το αξίζει), ας περάσουμε αμέσως στην συνταγή και την εκτέλεση της!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 2 άτομα):

100 ml ζωμό λαχανικών
300 γρ. Spaghetti
1 μικρό μπρόκολο κομμένο
1 κ.σ Βιτάμ Culinesse*

250 γρ. μανιτάρια λεπτοκομμένα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου λεπτοκομμένη
½ κ.γ τσίλι σε νιφάδες
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Πώς να το φτιάξεις:

1. Βράσε το Spaghetti με το ζωμό των λαχανικών.

2. Ρίξε και το μπρόκολο και άφησε τα για 2′ λεπτά επιπλέον.

3. Σούρωσε το περιεχόμενο, κράτησε 1 κούπα από το ζωμό που έβρασε το Spaghetti και το μπρόκολο.

4. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος, σόταρε τα μανιτάρια με το Βιτάμ Culinesse*, ανακατεύεις και τα αφήνεις για 2′ λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.

5. Πρόσθεσε το σκόρδο, το τσίλι, τα κρεμμυδάκια, ανακάτεψε και άφησε για 1′-2′ λεπτά.

6. Ρίξε το Spaghetti και το μπρόκολο, λίγο από το ζωμό λαχανικών (3 κ.σ) ανακάτεψε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και άφησε για 1′ λεπτό.

7. Σέρβιρε.

Καλή όρεξη!

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:

Θερμίδες: 624 kcal
Πρωτεΐνη: 25 γρ.
Υδατάνθρακες: 105 γρ.
Λίπος: 14 γρ.
Φυτικές Ίνες: 8γρ.
Ζάχαρη: 17 γρ.
Αλάτι: 2,35 γρ.

*Το Βιτάμ Culinesse αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να καίγεται, χωρίς να «πιτσιλάει» και είναι ιδανικό για σοτάρισμα και τηγάνισμα! Διατηρεί την φυσική γεύση του φαγητού, κρατώντας αναλλοίωτα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του, ενώ οι βιταμίνες του δεν χάνονται όταν ζεσταίνετε το προϊόν! Το Βιτάμ Culinesse είναι η υγιεινή και γευστική επιλογή για εσάς και την οικογένειά σας!

Βιτάμ: Το αγαπημένο όλων μας! Επέλεξε το αγαπημένο όλων μας, το Βιτάμ! Θα απογειώσει την συνταγή σου! Το Βιτάμ, περιέχει απαραίτητα ω-3 και ω-6 λιπαρά, λόγω των κατάλληλα επιλεγμένων φυτικών ελαίων της συνταγής του!