Έρευνα που έγινε από το πανεπιστήμιο Tufts και το ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία δείχνει ότι όσο λιγότερο κρέας τρως τόσο πιο αδύνατος είσαι. Η έρευνα έγινε σε 55.459 άτομα και ρωτηθήκαν αν έτρωγαν κρέας, αν ήταν χορτοφάγοι (που κατανάλωναν και γαλακτοκομικά προϊόντα) ή αυστηροί χορτοφάγοι.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υπήρχε ποσοστό παχυσαρκίας 40% στα άτομα που έτρωγαν κρέας, 29% στους αυστηρούς χορτοφάγους και 25% στους χορτοφάγους που κατανάλωναν και γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι χορτοφάγοι ακόμα και αν καταναλώνουν μερικά ζωικά προϊόντα (όπως γαλακτοκομικά) έχουν μικρότερες πιθανότητες εμφάνισης παχυσαρκίας.

Σχετικά
Μειώστε την πρόσληψη κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος