Υλικά που θα χρειαστείς:

4 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 μπουκέτα μπρόκολα
1 κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδο
3 κ.σ. σόγια σως
Ελαιόλαδο
Λίγο χυμό λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι

Πώς να την φτιάξεις:

Πλύνε σχολαστικά, καθάρισε τα λαχανικά και τα χοντροκόβεις. Πολτοποιείς το σκόρδο. Σε μια κατσαρόλα ρίξε ελαιόλαδο και τσιγάρισε το κρεμμύδι και τα καρότα ανακατεύοντας συχνά. Ρίξε αλάτι και πιπέρι και πρόσθεσε τα κολοκυθάκια με το μπρόκολο και το σκόρδο. Μαγειρεύεις για 10′ λεπτά επιπλέον. Ρίξε την σόγια σως και τον χυμό λεμονιού. Σέρβιρε.

Καλή απόλαυση!