Το καλοκαίρι, πολλές φορές, τρώμε έξω. Καλό είναι να τηρούμε τις παρακάτω πρακτικές συμβουλές.

• Επιλέγουμε καταστήματα, που φαίνονται, ότι εφαρμόζουν τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής, για την ασφάλεια των τροφίμων (καθαρά πατώματα, τοίχοι, τραπεζομάντηλα, καθαρές τουαλέτες, απουσία εντόμων και προσωπικό με καθαρά ρούχα εργασίας).
• Δεν καταναλώνουμε φαγητά, που έχουν ασυνήθιστο χρώμα, μυρωδιά και γεύση.
• Ζητάμε, πάντα, τα κρέατα, τα πουλερικά και τα ψάρια να είναι καλοψημένα.
• Δεν καταναλώνουμε λαχανικά τα οποία φαίνονται ότι δεν έχουν πλυθεί καλά.
• Προτιμούμε φαγητά πρόσφατης παρασκευής ή φαγητά που παρασκευάζονται την ώρα της παραγγελίας.

Ευαγγελία Κοντούρη

Γεωπόνος, Επιστήμων Τεχνολόγος Τροφίμων