Υλικά που θα χρειαστείς:

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 φακελάκι ζελέ με άρωμα ανανά
1 ποτήρι κρασιού ζεστό νερό
1 κούπα κεράσια
1 κούπα φράουλες
1 κούπα μάνγκο
1 κούπα φρούτα του πάθους
1 κούπα φρέσκο ανανά κομμένο σε κύβους
1 κούπα γάλα καρύδας
Λίγη μαύρη ζάχαρη

Πώς να την φτιάξεις:

Διαλύουμε καλά μέσα στο ζεστό νερό το ζελέ. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη και το γάλα καρύδας. Τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει το μείγμα μια βελούδινη υφή. Ρίχνουμε στο μείγμα του γιαουρτιού το ποτήρι με το ζελέ και ανακατεύουμε καλά. Κρατάμε λίγα φρούτα για γαρνίρισμα. Βάζουμε όλα τα φρούτα σε ένα καθαρό μπολ, ρίχνουμε και το μίγμα με τη γιαούρτι και το αφήνουμε για καμιά ώρα στο ψυγείο για να πήξει. Το βγάζουμε και γαρνίρουμε με τις ροδέλες ανανά και τα κερασάκια που είχαμε κρατήσει. Το ξαναβάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για αρκετή ώρα να πήξει καλά.

Καλή απόλαυση!