29Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Φακές με λουκάνικα!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα):

4 μικρά λουκάνικα, ψιλοκομμένα
1 κούπα φακές
1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα ψιλοκομμένο σέλινο
3 κούπες ψιλοκομμένη ντομάτα
½ κούπα χυμό ντομάτας
½ κούπα καρότα
8 κούπες νερό
2 κ.γ. μπούκοβο
Αλάτι και πιπέρι

Πώς να τις φτιάξετε:

Αφήστε (χωρίς λάδι) στην κατσαρόλα να σοταριστούν το κρεμμύδι και τα λουκάνικα για ελάχιστα λεπτά. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και το νερό και αφήστε τα για τουλάχιστον 1 ώρα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

Καλή όρεξη!

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/6 συνταγής) :

Ενέργεια: 285 kcal
Υδατάνθρακες: 22 gr
Πρωτεΐνη: 19 gr
Λίπος: 14 gr
Φυτικές Ίνες: 8 gr