25Νοέ

Boerenkool Stamppot (Πουρές λαχανικών με καπνιστό λουκάνικο)

Για 4 άτομα Υλικά 1 κιλό πατάτες 2 κρεμμύδια χλωρά 1 φύλλο δάφνης 450 γρ. λάχανο kale 450 γρ. Καπνιστό λουκάνικο γαλοπούλας 1/2 κούπα γάλα χαμηλό σε λιπαρά 2% 2 κουτ. σούπας βούτυρο λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
24Νοέ

Νερό, τα διατροφικά στοιχεία και ο ρόλος του !

Το νερό αποτελεί βασικό στοιχείο της ζωής. Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε το ζωτικό ρόλο που παίζει το νερό για κάθε όργανο και λειτουργία των οργανισμών. Το νερό κάνει πολύ περισσότερα από το να συντηρεί τη
21Νοέ

Γνώριζες ότι… η ελάχιστη κατανάλωση κρέατος οδηγεί σε μείωση του σωματικού βάρους;

Έρευνα που έγινε από το πανεπιστήμιο Tufts και το ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία δείχνει ότι όσο λιγότερο κρέας τρως τόσο πιο αδύνατος είσαι. Η έρευνα έγινε σε 55.459 άτομα και ρωτήθηκαν αν έτρωγαν κρέας, αν ήταν χορτοφάγοι
20Νοέ

Escalivada (ψητά λαχανικά στη χόβολη)

Escalivada: Οι Καταλανοί τρώνε αυτό το φαγητό σαν πρώτο πιάτο ή ως συνοδευτικό στα κρεατικά. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των ψητών λαχανικών είναι η καπνιστή τους γεύση μιας και η λέξη escalivar σημαίνει «ψήνω στις στάχτες, στη
18Νοέ

Γνώριζες ότι…το καρότο έχει πολύ ασβέστιο;

Το καρότο έχει υψηλό βιοδιαθέσιμο ασβέστιο, γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό πιο εύκολα. Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα γενετικά τροποποιημένα καρότα προσφέρουν μόνο ένα μέρος της καθημερινής πρόσληψης ασβεστίου από τον οργανισμό.
18Νοέ

Τα 7 θαύματα του ελαιόλαδου

1. Για το τηγάνισμα, προτιμήστε το ελαιόλαδο. Αντέχει περισσότερο σε σχέση με τα σπορέλαια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι και 5 φορές χωρίς να καταστραφεί η σύστασή του. 2. Προσθέστε το ελαιόλαδο μετά το μαγείρεμα για να
17Νοέ

Tagliatelle con piselli, pancetta e pesto

Ταλιατέλες με πανσέτα, αρακά και σάλτσα πέστο Για 2 άτομα Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος : 10 λεπτά Υλικά 130g καπνιστή πανσέτα ψιλοκομμένη 250g φρέσκες ταλιατέλες 125g φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 2 κουτ. σούπας φρέσκια σάλτσα πέστο
17Νοέ

Γνώριζες ότι… η βιταμίνη D προφυλάσσει από καρδιακά επεισόδια;

Η αύξηση των επιπέδων της βιταμίνης D στο αίμα μπορεί να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο δημιουργίας καρδιακού επεισοδίου σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Καρδιολογικού Ινστιτούτου του Σωλτ Λέικ Σίτυ της Ατλάντα, και παρουσιάστηκε στο
14Νοέ

Δεντρολίβανο

Δεντρολίβανο ή ρόζμαρι το συναντάμε σε πετρώδεις τόπους σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στους λαχανόκηπους και ανθόκηπους. Ο θάμνος φτάνει μέχρι ένα μέτρο ύψος. Ολόκληρο το φυτό και ειδικότερα τα φύλλα και τα γαλάζια άνθη, περιέχουν
12Νοέ

φουντ Μπλόγκερ │ Η Κανέλα και οι θεραπευτικές ιδιότητες της…

H κανέλα είναι ένα από τα πιο γνωστά μπαχαρικά που νοστιμεύει το φαγητό, τα γλυκά μας, τον καφέ μας αλλά παράλληλα έχει και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η κανέλα έχει τονωτική, αντισηπτική, χωνευτική και αιμοστατική δράση καθώς επίσης καταπραΰνει