Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 500 γρ. φρέσκα μύδια 400 γρ. ρύζι για ριζότο (Arborio) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κοφτές κ.σ. ανάλατο βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φλ. ζεστό ζωμό ψαριού ½ φλ. λευκό,

Υλικά που θα χρειαστείς! Ρόκα Εσκαρόλ (σγουρά αντίδια) Κόκκινο λάχανο Άσπρο λάχανο Καρότο τριμμένο Λιαστές ντομάτες σε λάδι Λίγος φρέσκος βασιλικός Μερικές ελιές Μερικές ρόγες μαύρο σταφύλι (προαιρετικά) Παρμεζάνα (προαιρετικά) Για τη βινεγκρέτ: 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): 4 ντομάτες 2 αγγουράκια 1 κλωνάρι σέλερι 2 κ.σ. κάπαρη ξαρμυρισμένη 20 ντοματίνια 4 φρυγανιές ή μερικά κρουτόν Φύλλα βασιλικού Για τη σος: 1 φλιτζάνι λάδι ½ φλιτζάνι ξίδι κόκκινο

Μύθος: Πολλοί είναι αυτοί που ισχυρίζονται πως τα οστρακοειδή έχουν αφροδισιακές ιδιότητες. Παρόλα αυτά δεν περιέχουν στη σύστασή τους κάποιο μυστικό συστατικό, όπως λέγεται πως υπάρχει. Σίγουρα τα οστρακοειδή θαλασσινά περιέχουν μια μικρή ποσότητα ψευδάργυρου η οποία

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 καρότα 2 κολοκυθάκια Λίγο σέλινο 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 1 ξερό κρεμμύδι Χυμό από ένα λεμόνι Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Πώς να το φτιάξετε: Σε μια κατσαρόλα