23Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Ψήστε και τα λαχανικά στα κάρβουνα!

Την επόμενη φορά που καλέσετε φίλους για μπάρμπεκιου σκεφτείτε μιας και έχετε αναμμένα κάρβουνα να το εκμεταλλευτείτε διπλά. Ψήστε τα λαχανικά στη σχάρα απλώνοντας ελαφρά πάνω τους λίγο ελαιόλαδο με ένα πινέλο ή από τη μαρινάδα που
22Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Ξιφίας στο φούρνο!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 1 κιλό ξιφία σε φέτες 2 αντζούγιες ψιλοκομμένες 1 κ.γ. εστραγκόν 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.γ. κάππαρη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να
19Ιούν

φουντ Μπλόγκερ │ Γεύμα εκτός σπιτιού!

Το καλοκαίρι, πολλές φορές, τρώμε έξω. Καλό είναι να τηρούμε τις παρακάτω πρακτικές συμβουλές. Επιλέγουμε καταστήματα, που φαίνονται, ότι εφαρμόζουν τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής, για την ασφάλεια των τροφίμων (καθαρά πατώματα, τοίχοι, τραπεζομάντηλα, καθαρές τουαλέτες, απουσία εντόμων
19Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Ζυμαρικά με κόκκινη πιπεριά, λεμόνι και φιστίκια!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 κούπα καθαρισμένα, καβουρντισμένα ανάλατα φιστίκια 2 φρέσκες κόκκινες πιπεριές τσίλι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ κουτ. σούπας νιφάδες τσίλι 1 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός 2 λεμόνια 2
19Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Καιρός είναι για «switch on» στο μπλέντερ!

Τι θα λέγατε να πίνατε ένα χυμό λαχανικών ο οποίος είναι δική σας δημιουργία και πάνω απ’ όλα φρέσκος και υγιεινός; Υπάρχουν αρκετοί τυποποιημένοι χυμοί στο εμπόριο με γεύση φρούτων και λαχανικών, συνδυασμοί όπως καρότο, μήλο, πορτοκάλι
18Ιούν

Drinks and the City | Χυμός «Green Summer»!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 πράσινο μήλο 2 ακτινίδια Λίγο νερό ή πράσινο τσάι Πώς να τον φτιάξεις: Τα χτυπάς όλα στο μπλέντερ ή χρησιμοποιείς τον αποχυμωτή και θα έχεις γρήγορα ένα θρεπτικότατο χυμό! Καλή απόλαυση! Διατροφική
17Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Μπακαλιάρος με μελιτζάνες και ντομάτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 1 κιλό μπακαλιάρο 3 μεγάλες μελιτζάνες 500 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο 4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 1 ξυλαράκι κανέλα
17Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια!

Υλικά που θα χρειατείτε (για 6 άτομα): 8 κούπες σπανάκι φρέσκο 2 κούπες φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια ¼ κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού 2 κ.σ. βαλσάμικο 1 κ.γ. μέλι
16Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου | Γνώριζες ότι… το σταφύλι καταπολεμά τα μικρόβια;

Tο σταφύλι ενισχύει τα επίπεδα οιστρογόνων, μάχεται τα μικρόβια, αυξάνει την απορρόφηση ψευδαργύρου, με αποτέλεσμα τη γρηγορότερη επούλωση των πληγών, την καλύτερη γεύση και όσφρηση, πέψη, σεξουαλική ικανότητα, πρόληψη της αρτηριακής υπέρτασης, αναστολή υπερτροφίας του προστάτη. Tέλος,
16Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Φακόρυζο!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): 1 κούπα ωμές φακές ½ κούπα ωμό αποφλοιωμένο ρύζι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη 1/3 κούπας ψιλοκομμένο σέλινο 1/3 κούπας ψιλοκομμένο καρότο 1½