Tο είχα δοκιμάσει στο «My Lemoni» café στο Miami πριν από μερικά χρόνια και γι΄αυτό του δίνω το όνομα του! Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 άτομο): 1 παπάγια 1/2 ανανάς 1 ακτινίδιο Χυμό από μήλο Πώς να το φτιάξεις: Ρίξε όλα τα φρούτα στο μπλέντερ και χτύπησέ τα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένας […]
Ο κάθε μήνας ετοιμάζει τα δικά του φρούτα & λαχανικά… ας θυμηθούμε πως παλιότερα, δεν τρώγαμε για παράδειγμα τις φράουλες το χειμώνα γιατί απλά δεν υπήρχαν, δεν ήταν η εποχή τους. Με τα θερμοκήπια και τα πάσης φύσεως αλλοδαπά προϊόντα της αγοράς, καταναλώνουμε δυσμεγέθη φρούτα και λαχανικά γεμάτα λιπάσματα και άλλα συστατικά, που δεν τα […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 μπαρμπούνια 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κολοκύθι 1 μελιτζάνα τσακώνικη 1 τορτίγια 8 μανιτάρια πλευρώτους μέτρια 4 κλωναράκια δενδρολίβανο 4 κλωναράκια βασιλικό 100 ml. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντοματίνια Σαντορίνης Αλάτι και πιπέρι Πώς να τα φτιάξεις: Φιλετάρουμε τα μπαρμπούνια και τα μαρινάρουμε με […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 τσιπούρες 300-500 γραμμάρια αλλά μπορείς να επιλέξεις οποιοδήποτε ψάρι θέλεις! 2 ντομάτες ώριμες 2 κολοκυθάκια 1 καρότο 1 φρέσκο κρεμμύδι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνη Λίγο σέλινο 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού Χυμό από ένα λεμόνι Πιπέρι Αλάτι Πώς να τις φτιάξεις: Καθάρισε και πλύνε καλά τις […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4-6 άτομα): Για το κοτόπουλο: 1 μέτριο κοτόπουλο (σε μερίδες) 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1-2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) Μερικές πράσινες ελιές ξαλμυρισμένες (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσι) ½ ποτηράκι λευκό κρασί Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο Λίγο χοντροσπασμένο κόλιανδρο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το πλιγούρι: 300 γρ. […]
Τι θα επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι σου για τον μήνα Μάιο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά προτεραιότητα! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε.. και εποχιακά ψάρια! Ναι… και τα ψάρια έχουν εποχές! Προτίμησε αυτά των ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: Λαχανικά: Αγγούρια, αρακάς, καρότα, κολοκύθια, […]
Το Σ/Κ η θερμοκρασία θα ανέβει (36° βαθμοί) και θα φτάσει σε υψηλά (για την εποχή) επίπεδα! Σήκω από τη καρέκλα, τη πολυθρόνα, τον καναπέ, την ντιβανοκασέλα, φτιάξε αυτό το πεντανόστιμο κέικ λεμονιού και «πιάσε» το μπαλκονάκι, τη βεράντα, τον κήπο ή το roof garden για να δροσιστείς! Κάλεσε τους φίλους σου (κρίμα είναι τόσο […]
Σήμερα, θα σου προτείνω μια συνταγή που «μοσχοβολάει» θάλασσα! Έτσι, για να μπεις σιγά-σιγά στο κλίμα! Θα κάνω όμως μια «στάση» (πριν περάσουμε να δούμε την συνταγή) στις γαρίδες γιατί πραγματικά αξίζει να μάθεις κάποια «πράγματα» για αυτές! O πιο γνωστός τύπος ελληνικής γαρίδας είναι η «γάμπαρη» όπου ψαρεύεται στην Πρέβεζα, στην Aλεξανδρούπολη και στον […]
Ξεκίνα «νόστιμα» τη μέρα και βοήθησε τη «γραμμή» σου με αυτό το smoothie που σου προτείνω σήμερα! Με λιγότερο από 400 θερμίδες (397), 27 γρ. πρωτεΐνη, 9,5 γρ. φυτικές ίνες, 10,5 γρ. «καλά» λιπαρά, το 50% του ασβεστίου, καθώς και το 75% του σιδήρου που χρειάζεσαι καθημερινά, θα σε χορτάσει και θα σου δώσει όλη […]
Υλικά που θα χρειαστείς: Μαρούλι Ρόκα 1/2 λαχανάκι σικορέ 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κόκκινο μήλο 6-7 καρύδια 1 κ.γ τζίντζερ (τριμμένη πιπερόριζα) 1 ποτήρι κρασί λευκό Λίγο κρασόξυδο Ελαιόλαδο 1 κ.σ μέλι 1 κ.γ αλάτι 1/2 κ.γ πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Ψιλοκόβεις το μαρούλι, τη ρόκα και το λαχανάκι σικορέ. Κόβεις […]
Social media