Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 8 φλιτζάνια τσαγιού σπανάκι (τα φύλλα) 250gr φρέσκα μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κ.σ χυμό λεμονιού 5 κ.σ ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι τσαγιού ξύδι 1 κ.γ ψιλοκομμένο βασιλικό Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Σκούπισε καλά με μια πετσέτα τα μανιτάρια. Τα κόβεις σε λεπτές φέτες και […]
Επιτέλους, το καλοκαίρι μπήκε για τα καλά!. Η εποχή «προστάζει» να πάμε παραλία! Ναι…λοιπόν, μπάνιο χωρίς τάπερ με κεφτεδάκια, ίσον παραλία δίχως θάλασσα! Η επιτομή της Ελληνικότητας, τρώγονται ακόμη νοστιμότερα στην παραλία, μετά από μερικές βουτιές! Όλη η παράδοση «κλεισμένη» σε ένα τάπερ! Ένα κλασικό Ελληνικό ορεκτικό, που εάν το συνοδεύσεις με ντομάτα, τυρί φέτα και λίγο […]
Με μεγάλα, γυαλιστερά, αρκετά σκληρά και γραμμωτά φύλλα, τα σέσκουλα έχουν μια στυφή γεύση. Πλούσια σε βιταμίνες Κ, βιταμίνη C και β-καροτίνη, διαθέτουν τις περισσότερες φυτικές ίνες από οποιοδήποτε άλλο πράσινο φυλλώδες λαχανικό! Πρόσφατη έρευνα, έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών, έχουν μικρότερες πιθανότητες (σε ποσοστό ως και 25%) να εμφανίσουν καρδιακές […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 άτομο): 1 κούπα βρασμένα και ψιλοκομμένα κολοκύθια ½ κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ κουταλιά γλυκού καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά γλυκού ψιλοκομμένος βασιλικός 1/3 κούπας κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 κουταλιές γλυκού χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα παραπάνω υλικά. Τοποθέτησε το στο […]
Αν και δεν αποτελεί την πιο δημοφιλή επιλογή, το πράσο θα πρέπει να κατέχει σημαντική θέση στην κουζίνα μας και στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Το πράσο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Είναι ψηλό και λεπτό φυτό, με μακρύ κυλινδρικό στέλεχος που αποτελείται από επικαλυπτόμενα φύλλα. Έχει γλυκιά και ήπια γεύση, […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 120 gr Βιτάμ κλασικό 6 αβγά 100 gr βραστό καλαμπόκι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 καρότο τριμμένο 50 gr αρακά ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 50 gr κεφαλογραβιέρα τριμμένη 50 gr γάλα Αλάτι Πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Λιώσε το Βιτάμ κλασικό σε χαμηλή θερμοκρασία […]
Μαγείρεψε υγιεινά… σκέψου έξυπνα! Υιοθέτησε πιο υγιεινούς τρόπους προετοιμασίας των φαγητών, περιορίζοντας τις λιπαρές ουσίες, το αλάτι, τη ζάχαρη. Να προμηθεύεσαι όσο το δυνατό καλύτερης ποιότητας υλικά: Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, φρέσκα ψάρια, παρθένο ελαιόλαδο κ.α. από ελεγμένους προμηθευτές ή από ελεγμένες τυποποιημένες συσκευασίες.
Γνώρισα τον «Λευτέρη» μέσο ενός κοινού γνωστού! Ρωτούσα τους «πάντες» εάν γνωρίζουν έναν ψαρά, διότι, ήθελα να μάθω «από πρώτο χέρι» κάποια πράγματα σχετικά με τα ψάρια! Ο Λευτέρης είναι 28 χρονών (νεότατος) αλλά 3η γενιά ψαράς , ξεκίνησε ο Παππούς, συνέχισε ο Μπαμπάς, συνεχίζει και εκείνος! Η αλήθεια είναι ότι «του έψησα το ψάρι […]
Η Παρασκευή και 13 είναι μια μέρα που έχει συνδεθεί με τους χειρότερους αστικούς μύθους και τη δεισιδαιμονία, ειδικά στις αγγλοσαξωνικές χώρες, τις ισπανόφωνες και τη Γερμανία. Είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της προκατάληψης ότι σε αυτές τις χώρες ακόμη και σήμερα πολλά κτήρια δε διαθέτουν 13 όροφο ενώ πολλοί δρόμοι δεν έχουν τον αριθμό 13. […]
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τους μυς και όχι μόνο. Ο εγκέφαλος, οι ορμόνες, οι αδένες και η καρδιά βασίζονται σε μία σταθερή παροχή ενέργειας υδατανθράκων για να λειτουργήσουν ομαλά. Αν είστε αθλητής, η κατανάλωση των σωστών υδατανθράκων μπορεί να επηρεάσει θετικά την απόδοση σας. Μερικά υγιεινά σνακ που θα σας […]
Social media