18Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με σταφύλια, ρικότα & εστραγκόν!

Υλικά που θα χρειαστείτε: Λίγα φύλλα φρέσκο εστραγκόν ½ κιλό σταφύλια σταφίδα κομμένα στη μέση 200 γρ. τυρί ρικότα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Πλύνε και κόψε στη μέση τις
05Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Καιρός είναι για… sorbet σταφύλι!

Αυτές τις πρώτες (και ζεστές) ημέρες του Σεπτεμβρίου, ένα sorbet φαντάζει ως μια όαση δροσιάς μέσα στη «καυτή» πόλη! Και… εδώ που τα λέμε… είναι! Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, που δεν θα χρειαστεί να
12Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας | Σάντουιτς με προσούτο και ντομάτα!

Υλικά που θα χρειαστείς: 2 σκελίδες σκόρδο 4 αραβικές πίτες ή 4 μακρόστενα φραντζολάκια 100 γρ. προσούτο 3 ντομάτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. βασιλικό αποξηραμένο Πιπέρι 30 γρ. βούτυρο Πώς να τα φτιάξεις:
07Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Κριθαράκι με διάφορα λαχανικά!

Σήμερα, θα σου προτείνω να μαγειρέψεις μια συνταγή πολύ νόστιμη και υγιεινή! Το κριθαράκι είναι μια αγαπημένη επιλογή των περισσοτέρων παιδιών και για τον λόγο αυτό το «ενισχύω» με αρκετά λαχανικά ώστε να κάνω το πιάτο διατροφικά
04Ιούλ

Drinks and the City | The “My Lemoni” delicious smoothie!

Tο είχα δοκιμάσει στο «My Lemoni» café στο Miami πριν από μερικά χρόνια και γι΄αυτό του δίνω το όνομα του! Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 άτομο): 1 παπάγια 1/2 ανανάς 1 ακτινίδιο Χυμό από μήλο Πώς να
03Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής | Ιούλιος: Φρούτα & λαχανικά που «σπαρταράνε»!

Ο κάθε μήνας ετοιμάζει τα δικά του φρούτα & λαχανικά… ας θυμηθούμε πως παλιότερα, δεν τρώγαμε για παράδειγμα τις φράουλες το χειμώνα γιατί απλά δεν υπήρχαν, δεν ήταν η εποχή τους. Με τα θερμοκήπια και τα πάσης
29Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας │ Σουβλάκια με φιλέτα ψαριού και λαχανικά!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 μπαρμπούνια 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κολοκύθι 1 μελιτζάνα τσακώνικη 1 τορτίγια 8 μανιτάρια πλευρώτους μέτρια 4 κλωναράκια δενδρολίβανο 4 κλωναράκια βασιλικό 100 ml. ελαιόλαδο 1 σκελίδα
20Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας │ Ψάρι με λαχανικά στην λαδόκολλα!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 τσιπούρες 300-500 γραμμάρια αλλά μπορείς να επιλέξεις οποιοδήποτε ψάρι θέλεις! 2 ντομάτες ώριμες 2 κολοκυθάκια 1 καρότο 1 φρέσκο κρεμμύδι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνη Λίγο σέλινο 1
14Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Κοτόπουλο λεμονάτο με πλιγούρι!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4-6 άτομα): Για το κοτόπουλο: 1 μέτριο κοτόπουλο (σε μερίδες) 1  κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1-2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) Μερικές πράσινες ελιές ξαλμυρισμένες (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσι) ½ ποτηράκι λευκό κρασί Χυμό και ξύσμα
16Μαΐ

ημερολόγιο Διατροφής │ Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια να επιλέξεις τον Μάιο!

Τι θα επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι σου για τον μήνα Μάιο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά προτεραιότητα! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά  έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε.. και εποχιακά ψάρια! Ναι…