28Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμη Βασιλόπιτα της «διαίτης»!

Υλικά που θα χρειαστείς (για περίπου 6 άτομα): 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. νιφάδες από βρώμη ή πίτουρο 1 πρέζα αλάτι 1½ κουταλάκι υγρό γλυκαντικό (σιρόπι) 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1 βανίλια Ξύσμα πορτοκαλιού (ένα
23Δεκ

«Crash Test» σε 3 Χριστουγεννιάτικα γλυκά…και έχω αποτέλεσμα!

Τα Χριστούγεννα βρίσκονται προ των πυλών και ήδη στα σπίτια μας έχουν κάνει την εμφάνιση τους τα νόστιμα Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα! Τρία από τα πιο κλασικά γλυκά της περιόδου που διανύουμε, είναι τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι
22Δεκ

ημερολόγιο Διατροφής │ Διατροφή κατά την περίοδο των Χριστουγέννων!

Οι γιορτές έφτασαν και το ερώτημα που συνήθως τίθεται  είναι, πως θα περάσουμε πιο ανώδυνα αυτές τις ημέρες τρώγοντας διάφορα φαγητά και γλυκίσματα, ώστε να μην αυξήσουμε το βάρος μας! Είναι γνωστό, ότι κατά την  διάρκεια των
20Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμες δίπλες χωρίς ζάχαρη!

Υλικά που θα χρειαστείς (για περίπου 15 τεμάχια): Για τη ζύμη: 200 γρ. αλεύρι 2 αυγά, 400 ml γάλα 2%, 1 κ.γ μαγειρική σόδα Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού 9 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι:
19Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας | Τα πιο νόστιμα γεμιστά μελομακάρονα!

Υλικά που θα χρειαστείς: 600 γρ. σπορέλαιο 200 γρ. φρουκτόζη 1300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. κανέλλα 2-3 γαρύφαλλα Ξύσμα από δύο πορτοκάλια, 2 κ.γ. σόδα Χοντροκομμένη ψίχα καρυδιών & φουντουκιών
18Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας │ Μοσχάρι με παπαρδέλες και μανιτάρια!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 500 γρ. φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 400 γρ. παπαρδέλες 3 κρεμμύδια στιφάδου, ψιλοκομμένα 1 κ.σ. αλεύρι 300 ml ζωμός βοδινού 1
10Νοέ

The BBQ Project: 7 συμβουλές διατροφής για τα ψησίματά σας!

Σε αυτό το άρθρο θα βρείς εύκολες συμβουλές διατροφής ώστε να αποφύγεις τις περιττές θερμίδες και όχι μόνο! Όχι… Δεν θα κάνουμε «εκπτώσεις» στη γεύση αλλά ούτε και στην ποιότητα! Αντικατέστησε την μαγιονέζα με μουστάρδα! Είναι καλύτερα
09Νοέ

ιστορίες της Κουζίνας | Χυμός ρόδι με μανταρίνι (αντιοξειδωτική βόμβα)!

Υλικά: Ρόδια Μανταρίνια Εκτέλεση: Καθαρίστε τα μανταρίνια και μετά τα ρόδια! Εκτός όμως από υπομονή θα πρέπει να δείξετε και περισσότερη προσοχή στο καθάρισμα τους γιατί το ζουμί βάφει. Βάλτε τα φρούτα σε αποχυμωτή και έπειτα πιείτε