05Δεκ

Γνώριζες ότι, τα κρεμμύδια προστατεύουν το κυτταρικό DNA από βλάβες;

Έρευνα που έγινε, έδειξε ότι τα κρεμμύδια προστατεύουν το κυτταρικό DNA από τις βλάβες. Τα κρεμμύδια έχουν το σχήμα κυττάρου, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και κυρίως σε κερσετίνη, που εμποδίζει επίσης την οξείδωση της λιποπρωτεΐνης LDL (η οποία κατέχει σημαντικό ρόλο στην πρόκληση αθηρωμάτωσης). Mια άλλη δράση που τους έχει αποδοθεί είναι η μείωση της […]

29Οκτ

φουντ Μπλόγκερ │ Καλαμπόκι: «Χρυσάφι» στο πιάτο σου!

Το καλαμπόκι αποτελεί μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών! Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σιτηρά παγκοσμίως και αποτελεί τη βασική τροφή σε πολλές χώρες συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Αφρική, κλπ. Όχι μόνο παρέχει τις απαραίτητες θερμίδες για την καθημερινή και σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, αλλά επιπλέον είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α, […]

19Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Τα βερίκοκα συμβάλλουν και προάγουν σε εξαιρετικό βαθμό την υγεία!

Το καλοκαίρι, σιγά σιγά ξεπροβάλει και το βερίκοκο είναι κατεξοχήν φρούτο αυτού, το οποίο μας αποζημιώνει, τόσο γευστικά όσο και διατροφικά! Οι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν «χρυσόμηλο». Άλλη ονομασία του βερίκοκου είναι «αρμένικο δαμάσκηνο». Αν και με καταγωγή από την Κίνα, σήμερα το βερίκοκο συναντάται ευρύτατα στη Μεσόγειο αλλά και σε άλλες θερμές περιοχές. Οι πιο […]

09Δεκ

φουντ Μπλόγκερ | Τα καρύδια και η αντικαρκινική τους δράση!

Το καρύδι μοιάζει με μικροσκοπικό εγκέφαλο με δύο ημισφαίρια και παρεγκεφαλίδες. Ακόμα και οι πτυχώσεις του καρπού φέρνουν στο μυαλό την όψη του εγκεφάλου. Οι έρευνες δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα καρύδια, βοηθούν στην ενδυνάμωση των νευρικών απολήξεων, βελτιώνουν την μνήμη, αλλά και τις αριθμητικές σου ικανότητες. Tα καρύδια συνιστούν […]

22Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Tai Chi

Σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα στη Ταϊβάν, ενήλικες οι οποίοι ολοκλήρωσαν ένα tai chi πρόγραμμα 12 εβδομάδων, έδειξαν σημαντική ελάττωση στη συστολική και διαστολική πίεση αίματος. Κάποιοι συμμετέχοντες έδειξαν σημαντική βελτίωση στα επίπεδα της κακής χοληστερίνης (LDL) και εξυγίανση στα επίπεδα της καλής χοληστερίνης (HDL). Οι ερευνητές κατέληξαν ότι η εύκολη από -τεχνικής σκοπιάς- μέθοδος του […]

11Μαρ

Το συκώτι παράγει την περισσότερη “καλή” χοληστερόλη

Σύμφωνα με ερευνητές του πανεπιστημίου Ουέικ Φόρεστ, το συκώτι παράγει την περισσότερη καλή χοληστερόλη. Μια έρευνα (που έγινε σε ποντίκια) έδειξε ότι το 80% της καλής χοληστερόλης HDL -που κυκλοφορεί στο αίμα- παράγεται από το συκώτι. Χαμηλά επίπεδα της HDL χοληστερόλης αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ακόμα και όταν η συνολική χοληστερόλη είναι σε φυσιολογικά […]

09Μαρ

Καλά και κακά λιπαρά

Κάποια λίπη προστατεύουν την καρδιά και άλλα την βάζουν σε κίνδυνο. Καλό είναι να ξέρετε τη διαφορά. Το σώμα χρειάζεται ορισμένα υγιεινά λιπαρά για την κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών, τη μόνωση των νευρώνων, και την εξασφάλιση πολλών βιταμινών, όπως τη D και Κ, για να λειτουργεί σωστά έτσι όπως πρέπει. Αλλά δεν είναι όλα τα […]

09Μαρ

Οι Top 5 τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη

Μερικές απλές αλλαγές σε ό,τι τρώτε μπορεί να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό σας. Ξέρετε καλά ότι δεν κάνετε ιδιαίτερες χάρες στην υγεία σας όταν καταναλώνετε τηγανητά ή λιπαρά γεύματα. Καταναλώνοντας όμως τα σωστά είδη τροφών, τότε αυτό μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στη μείωση των επίπεδων χοληστερόλης στον οργανισμό σας. […]