Κατεξοχήν φρούτο της Μεσογείου! Έχει ιδιαίτερη υφή και γεύση, κυρίως όμως διαθέτει νοστιμιά και αποτελεί καλή πηγή ενέργειας! Η θρεπτική του αξία είναι αναμφισβήτητη, καθώς περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο ενώ οι ποικιλίες με σκούρα κόκκινη σάρκα είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, ουσίες με αντιοξειδωτική δράση! Ας δούμε 8 λόγους για τους οποίους […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: Λίγα φύλλα φρέσκο εστραγκόν ½ κιλό σταφύλια σταφίδα κομμένα στη μέση 200 γρ. τυρί ρικότα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Πλύνε και κόψε στη μέση τις ρόγες των σταφυλιών. Στο ίδιο μπολ πρόσθεσε τα φυλλαράκια εστραγκόν (ψιλοκομμένα), τη ρικότα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. […]
Το πρωινό είναι σημαντικό! Η διατροφή είναι σημαντικός παράγοντας που βοηθά τα παιδιά να ανταπεξέλθουν στο σχολείο και να αυξήσουν την μαθησιακή τους ικανότητα. Έρευνες έδειξαν ότι τα παιδιά που έτρωγαν τακτικά πρωινό είχαν καλύτερες επιδόσεις σε νοητικά τεστ, καλύτερη συμπεριφορά, και ήταν λιγότερο υπερκινητικά από ότι τα παιδιά που το παρέλειπαν. Ένα καλό πρωινό […]
Αυτές τις πρώτες (και ζεστές) ημέρες του Σεπτεμβρίου, ένα sorbet φαντάζει ως μια όαση δροσιάς μέσα στη «καυτή» πόλη! Και… εδώ που τα λέμε… είναι! Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, που δεν θα χρειαστεί να πληρώσεις μια «περιουσία» για τα υλικά και θα το έχεις φτιάξει και με τα «χεράκια» σου! Αξία ανεκτίμητη!!! Μην διαστάσεις […]
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ένα φυσικό υποπροϊόν του σώματος το οποίο παράγεται κάθε δευτερόλεπτο. Η σωματική άσκηση μπορεί να δημιουργήσει μια ανεπιθύμητη συγκέντρωση ελεύθερων ριζών, με συνέπεια τα υγιή κύτταρα να καταστρέφονται. Παρόλα αυτά, οι φυσικοί μηχανισμοί του οργανισμού μας, βοηθούν το σώμα μας να καταπολεμήσει την ζημία των ελεύθερων ριζών και να τα παράγει […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 2 σκελίδες σκόρδο 4 αραβικές πίτες ή 4 μακρόστενα φραντζολάκια 100 γρ. προσούτο 3 ντομάτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. βασιλικό αποξηραμένο Πιπέρι 30 γρ. βούτυρο Πώς να τα φτιάξεις: Ανακάτεψε τις κομμένες ντομάτες με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Άλειψε με […]
«Των φρονίμων τα παιδιά, πριν πεινάσουν μαγειρεύουν», για τον λόγο αυτό, πριν το ταξίδι προετοίμασε τον εαυτό σου ώστε να μη βρεθείς προ-εκπλήξεων «εκεί πάνω»! Απέφυγε τη μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ Φρόντισε η διατροφή σου τις ημέρες πριν το ταξίδι να είναι ελαφριά (κατανάλωσε πρωτεΐνη με 1 φλ. ρύζι ή πατάτες βραστές + λίγα λαχανικά) Προσπάθησε να μη […]
Σήμερα, θα σου προτείνω να μαγειρέψεις μια συνταγή πολύ νόστιμη και υγιεινή! Το κριθαράκι είναι μια αγαπημένη επιλογή των περισσοτέρων παιδιών και για τον λόγο αυτό το «ενισχύω» με αρκετά λαχανικά ώστε να κάνω το πιάτο διατροφικά πιο ενδιαφέρον! Σίγουρα γνωρίζεις ή έχεις ακούσει (λίγο-πολύ) τα διατροφικά οφέλη των λαχανικών! Αυτό σημαίνει, ότι πρέπει να […]
Tο είχα δοκιμάσει στο «My Lemoni» café στο Miami πριν από μερικά χρόνια και γι΄αυτό του δίνω το όνομα του! Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 άτομο): 1 παπάγια 1/2 ανανάς 1 ακτινίδιο Χυμό από μήλο Πώς να το φτιάξεις: Ρίξε όλα τα φρούτα στο μπλέντερ και χτύπησέ τα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένας […]
Ο κάθε μήνας ετοιμάζει τα δικά του φρούτα & λαχανικά… ας θυμηθούμε πως παλιότερα, δεν τρώγαμε για παράδειγμα τις φράουλες το χειμώνα γιατί απλά δεν υπήρχαν, δεν ήταν η εποχή τους. Με τα θερμοκήπια και τα πάσης φύσεως αλλοδαπά προϊόντα της αγοράς, καταναλώνουμε δυσμεγέθη φρούτα και λαχανικά γεμάτα λιπάσματα και άλλα συστατικά, που δεν τα […]
Social media