12Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Φρέσκος τόνος με ντομάτα στο φούρνο!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 μερίδες φρέσκο τόνο 4 μεγάλες ντομάτες, ώριμες 12 ελιές, κομμένες στη μέση Κάππαρη Βασιλικό Ρίγανη 4 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Πώς να το φτιάξεις: Σε ταψί τοποθέτησε τα φιλέτα του ψαριού και από πάνω πρόσθεσε όλα τα υλικά, τη ντομάτα, το βασιλικό, την κάππαρη, τις ελιές, […]

10Μαρ

ημερολόγιο Διατροφής │ 5 «κόλπα» που ενισχύουν τον μεταβολισμό σου!

Ευχάριστα τα νέα φίλες και φίλοι μου! Υπάρχουν δοκιμασμένα και αξιόπιστα «κόλπα» – tips (που δεν θα διαταράξουν την καθημερινότητά σου) για να ενισχύσεις τον μεταβολισμό σου και κατ’ επέκταση τις καύσεις σου, από το πρωί μέχρι το βράδυ! Επωφελήσου από κάποιο ή και από τα 5 tips!  Μην μένεις ακίνητη/ος! Σηκωθείτε από καναπέδες, πολυθρόνες, […]

09Μαρ

από δευτέρα Δίαιτα! │ Συνδυασμοί τροφών για εξασφαλισμένο αδυνάτισμα!

Πάρε τα καλύτερα στοιχεία απ’ όλες τις διατροφές και χάσε τα κιλά που σε ταλαιπωρούν εύκολα, γρήγορα και αποτελεσματικά! Μια καλή αρχή είναι η μείωση των βλαβερών υδατανθράκων και η αύξηση της πρωτεΐνης. Ο περιορισμός των βλαβερών υδατανθράκων βοηθά στην αποφυγή της κόπωσης και της κακής διάθεσης, που συνοδεύουν τις δίαιτες χωρίς αυτούς. Καταναλώνοντας ακατέργαστους […]

06Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): ½ κιλό ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 200 γρ. βούτυρο 2 ζωμούς κοτόπουλου 1 λίτρο νερό 1 κρεμμύδι μέτριο, λευκό, ξερό, ψιλοκομμένο 250 ml κρασί λευκό ξηρό 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 150 ml κρέμα γάλακτος light 200 γρ. μανιτάρια σε φέτες 2 φιλετάκια κοτόπουλου κομμένα σε κύβους η λωρίδες […]

05Μαρ

ημερολόγιο Διατροφής │ Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια να επιλέξω τον Μάρτιο;

Και τον Μάρτιο τρώμε φρέσκα! Δες τι να επιλέξεις  να βάλεις στο καλάθι των αγορών σου! Λαχανικά: Αγκινάρες Άνηθος Αντίδια Αρακάς Καρότα Κουνουπίδι Λάχανο Λαχανάκια Βρυξελλών Μαϊντανός Μαρούλι Μπρόκολο Παντζάρι Πράσο Ράπα Ραδίκια Σέλινο Σέσκουλα Σπανάκι Σπαράγγια Φινόκιο Φρούτα: Αβοκάντο Γκρέιπφρουτ Λεμόνια Μανταρίνια Πορτοκάλια Ψάρια: Συναγρίδες σφυρίδες γαύρος λυθρίνια τσιπούρες σαργοί χταπόδια κουτσομούρες μπαρμπούνια παλαμίδα […]

04Μαρ

φουντ Μπλόγκερ │ 10 λόγοι για να μη φάει άλλος τη μπανάνα σου!

Η μπανάνα περιέχει βιταμίνες A, B, C, D. Καταναλώνεται συνήθως ωμή, αν και μπορεί να φαγωθεί τηγανητή, ψητή και αποξηραμένη, σε στρογγυλές επίπεδες φέτες! Κάποιοι αποφεύγουν τις μπανάνες γιατί κατά καιρούς έχουν ενοχοποιηθεί ως παχυντικές. Ωστόσο οι μπανάνες έχουν πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες! Περιέχουν τρία φυσικά σάκχαρα (σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη) σε συνδυασμό με πολλές φυτικές ίνες, γι’ αυτό και […]

03Μαρ

ημερολόγιο Διατροφής │ Νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής και Διατροφή!

Χρήσιμες συμβουλές για να μην αυξήσετε το βάρος σας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής! Η περίοδος της νηστείας, από διατροφικής απόψεως, αποτελεί ευκαιρία για μια φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού μας, από τις τοξίνες των ζωικών προϊόντων, τα κορεσμένα λιπαρά και τη χοληστερόλη. Η δυνατότητα αυτή δίνεται μέσω ενός νηστίσιμου διαιτολογίου με κύρια συστατικά τα όσπρια, […]

02Μαρ

φουντ Μπλόγκερ │ Το ταχίνι και το σουσάμι είναι ευεργετικά για την υγεία!

Το ταχίνι και το σουσάμι είναι σίγουρα δύο τρόφιμα πραγματικά αγνά κι ωφέλιμα, που λαοί όπως οι Ασσύριοι και οι Αιγύπτιοι, αλλά και οι Κινέζοι, είχαν ανακαλύψει χιλιάδες χρόνια πριν. Επιστημονικές μελέτες από ξένα και ελληνικά ερευνητικά κέντρα έχουν δείξει ότι το σησάμι και τα παράγωγά του, είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία, αν και […]

28Φεβ

«Ψαρέψαμε» τον Καπετάν Γιώργη και μας μίλησε για τα ψάρια και τις εποχές!

Και τα ψάρια έχουν τη σωστή εποχή τους! Δείτε εδώ, ποιά είναι η σωστή εποχή για το κάθε ψάρι. Ιανουάριος Λαυράκι, γόπες, τσιπούρες, σαργοί, κουτσομούρες, μπαρμπούνια, σφυρίδα, βραστόψαρα, γλώσσα, λυθρίνια, ροφός, σκορπίνα, συναγρίδα, μαρίδα, χειλού, καλαμάρια, χταπόδι, στρείδια, μύδια. Φεβρουάριος Τσιπούρες, σαργοί, κουτσομούρες, μπαρμπούνια, λούτσος, βραστόψαρα, γλώσσα, γόπα, λυθρίνια, παλαμίδα, σαφρίδια, σκορπίνες, σπήρα, συναγρίδα, σφυρίδα, […]

27Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας | Γιαούρτι με ταχίνι, μήλο και σταφίδες!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 2 κόκκινα μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους 1 μήλο κομμένο για το στόλισμα σε λεπτές φέτες Λίγες σταγόνες λεμονιού ή λάιμ ξύσμα ενός πορτοκαλιού ½ φλιτζ. σταφίδες ξανθές 4 κουταλιές της σούπας ταχίνι 2 κουταλιές της σούπας μέλι Πώς να το φτιάξετε: […]