07Οκτ

φουντ Μπλόγκερ │ Τα εκπληκτικά διατροφικά οφέλη των αχλαδιών!

Τα αχλάδια είναι πηγή φυτικών ινών! Η γλυκιά, ζουμερή και μαλακή σάρκα του αχλαδιού, κάνει αυτό το φρούτο ιδιαίτερα αγαπητό, ενώ τα σημαντικά του διατροφικά οφέλη, το κάνουν σημαντικό «σύμμαχο» της υγείας μας. Τα αχλάδια είναι στην εποχή όλο το χρόνο, αλλά κυρίως από τα τέλη του Ιουνίου μέχρι τον Φεβρουάριο, ανάλογα με την ποικιλία. […]

03Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Μικρές συμβουλές που θα κάνουν τη διαφορά!

Μικρές συμβουλές διατροφής, που «δεν τις πιάνει το μάτι σου» αλλά θα κάνουν την μεγάλη διαφορά, εάν τις ακολουθήσεις! Ενυδατώστε το σώμα σας με επαρκή ποσότητα νερού (1½ – 2 λίτρα /ημερησίως) «Φορτώστε» τον οργανισμό σας με φυτικές ίνες Χρησιμοποιείστε άφοβα μπαχαρικά και πικάντικες τροφές όπως καυτερή πιπεριά, τσίλι, ξύδι μπαλσάμικο, λεμόνι Περιορίστε την χρήση αλατιού […]

26Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Λαχταριστό cheesecake με passion fruits!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 10-12 άτομα): 200 γρ. δημητριακά ολικής αλέσεως 75 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 2 κ.σ. φρέσκο γάλα 80 γρ. ζάχαρη άχνη 6 γρ. φύλλα ζελατίνης  (3 μικρά φύλλα ζελατίνης) 500 γρ. τυρί Philadelphia με χαμηλά λιπαρά 250 γρ. ανθότυρο 200 γρ. κρέμα γάλακτος light Χυμό από ένα λεμόνι Βανίλια για […]

18Ιούν

Drinks and the City │ Smoothie με παντζάρι και βατόμουρα!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 150 gr βρασμένα παντζάρια 60 gr βατόμουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα 250 ml χυμό cranberry 225 gr γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά Πώς να το φτιάξεις: Ρίξε στο μπλέντερ, τα παντζάρια, τα βατόμουρα και τον χυμό cranberry και χτύπα έως να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια, ρίξε σε μια μεγάλη κανάτα το […]

03Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Όταν στα τρία γεύματα προσθέτουμε άλλα δύο!

Είναι σημαντικό να καταναλώνεις τρία βασικά γεύματα και δυο μικρά κατά τη διάρκεια της ημέρας! Μην ξεχνάς ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και μπορεί να καταναλωθεί στο σπίτι, στο δρόμο για το γραφείο ή στο γραφείο. Μια καλή πρόταση για μικρό γεύμα, αποτελούν τα φρούτα, οι φρέσκοι χυμοί, τα γιαούρτια χαμηλά […]

12Σεπ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │«Snacking» ένα άγνωστο «άθλημα» στην Ελλάδα!

Η κατανάλωση μικρών σνακ μεταξύ των γευμάτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχεις ισορροπία στη διατροφή σου και να διατηρήσεις την ενέργειά σου καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας! Όταν πρόκειται για τα παιδιά, το θέμα είναι τι υπάρχει στο σπίτι και τι παίρνουν μαζί τους για το σχολείο. Μην κρατάτε πατατάκια, καραμέλες, σοκολάτες, και μπισκότα […]

21Μαΐ

Διατροφικές οδηγίες για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης!

Καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα –χαμηλά σε λιπαρά– αλλά πλούσια σε ασβέστιο, βιταμίνη D και φώσφορο. Τέτοια προϊόντα είναι το γάλα, το γιαούρτι και το κίτρινο τυρί. Συστήνεται η καθημερινή κατανάλωση τους έως 2 ή 3 μερίδες την ημέρα. Μια μερίδα αυτών των προϊόντων αντιστοιχεί σε  1 γιαούρτι ή 1 ποτήρι γάλα ή 30 γρ. κίτρινο τυρί. […]

13Ιούν

Yes, i am Food Lover │ Becel ProActiv: Φυτικές στερόλες κατά χοληστερίνης!

Τι είναι οι φυτοστερόλες; Οι φυτοστερόλες είναι φυσικά συστατικά των βρώσιμων φυτικών ελαίων (σπορέλαια), των μαργαρινών που προέρχονται από τα φυτικά έλαια των δημητριακών, των ξηρών καρπών και των λαχανικών. Οι φυτικές στερόλες κατά της χοληστερόλης Η χημική τους δομή μοιάζει πολύ με αυτή της χοληστερόλης. Είναι μια λιποειδής ουσία απαραίτητη για την καλή λειτουργία […]

07Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Ακούτε φρούτα και «τρέχετε»; Σας έχω την λύση!

Αν δεν αγαπάτε ορισμένα φρούτα ή λαχανικά είναι πιθανόν γιατί τα φάγατε εκτός εποχής, όταν έχουν ανεπαίσθητη γεύση ή άρωμα. Προσπαθήστε να τρώτε εποχιακά, τα φρούτα και τα λαχανικά. Επιλέξτε να τα καταναλώσετε τη σωστή εποχή τους και δεν θα απογοητευτείτε, είναι πιο εύγεστα, σαρκώδη, ζουμερά, ζωηρά στο χρώμα και σίγουρα στα καλύτερα τους. Οι […]

08Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 1 φακελάκι ζελέ με άρωμα ανανά 1 ποτήρι κρασιού ζεστό νερό 1 κούπα κεράσια 1 κούπα φράουλες 1 κούπα μάνγκο 1 κούπα φρούτα του πάθους 1 κούπα φρέσκο ανανά κομμένο σε κύβους 1 κούπα γάλα καρύδας Λίγη μαύρη ζάχαρη Πώς να την φτιάξεις: Διαλύουμε […]