23Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Κανείς δεν πάχυνε… με μικρές αλλά όχι συχνές παρασπονδίες!

Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής δεν κινδυνεύει από μια μικρή παρασπονδία, αρκεί να μην συμβαίνει συχνά και να επανέρχεστε γρήγορα και χωρίς τύψεις στις καλές διατροφικές σας συνήθειες! Κανείς δεν πάχυνε με αυτό τον τρόπο!!!

22Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Tai Chi

Σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα στη Ταϊβάν, ενήλικες οι οποίοι ολοκλήρωσαν ένα tai chi πρόγραμμα 12 εβδομάδων, έδειξαν σημαντική ελάττωση στη συστολική και διαστολική πίεση αίματος. Κάποιοι συμμετέχοντες έδειξαν σημαντική βελτίωση στα επίπεδα της κακής χοληστερίνης (LDL) και εξυγίανση στα επίπεδα της καλής χοληστερίνης (HDL). Οι ερευνητές κατέληξαν ότι η εύκολη από -τεχνικής σκοπιάς- μέθοδος του […]

21Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Βάλτε τους χουρμάδες στο διαιτολόγιο σας!

Οι χουρμάδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα καροτένιου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου και ινών. Δείξτε ιδιαίτερο ζήλο στον καθαρισμό των φρέσκων χουρμάδων. Τρώγονται σκέτοι, αλλά γίνονται και πολύ ωραίο γλυκό, γεμίζοντας τους με τυρί ρικότα και τέλος προσθέτοντας ένα αμύγδαλο στη θέση του κουκουτσιού.

20Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Καταναλώνοντας ασβέστιο προλαμβάνετε την οστεοπόρωση!

Το πιο διαδεδομένο άλας στον ανθρώπινο οργανισμό είναι το ασβέστιο, που μαζί με τον φώσφορο αποτελούν το κύριο ανόργανο μέρος των οστών. Το ασβέστιο μαζί με το φώσφορο «ζυγίζουν» το 2,5% του βάρους μας. Από αυτό, μόνο ελάχιστη ποσότητα υπάρχει στα κύτταρα και στο αίμα. Η τυπική δίαιτα ενός ενήλικα που δεν προσέχει την διατροφή […]

19Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Kαταναλώστε οργανικά αχλάδια και νεκταρίνια!

Τα αχλάδια και τα νεκταρίνια είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C. Είναι επίσης, πολύ φτωχά σε θερμίδες που τα καταστούν ιδανικό σνακ. Δοκιμάστε να τρώτε ποικιλία φρούτων για να αλλάζετε γεύσεις και να μην βαριέστε τα ίδια φρούτα. Οι περισσότεροι άνθρωποι στον αντίποδα του μήλου καταναλώνουν αχλαδιά. Δοκιμάστε την επόμενη φορά, να αγοράσετε φρούτα οργανικής […]

18Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Χαλβάς πορτοκαλένιος με σταφίδες! Όταν η νοσταλγία του παρελθόντος γίνεται σημερινή απόλαυση δίχως όρια! (Άρθρο & Συνταγή)

«Ωραία περιοχή για πέταγμα χαρταετού, δεν λέω, αλλά εμείς μέναμε στην Πλατεία Κυριακού και οι αποστάσεις, τότε, ήταν μεγάλες. Παρ’ όλ’αυτά, ανεβαίναμε και στου Φιλοπάππου. Όχι, όμως, για τον χαρταετό: στρώναμε μια κουρελού στο δασάκι και με λίγο χαλβά, λίγη λαγάνα, μερικές ελιές και κρεμμυδάκια, περνάγαμε υπέροχα.Τώρα έχουν γίνει πολύ πικρά τα πράγματα, καίτοι υπάρχουν […]

16Οκτ

ιστορίες της Kουζίνας | Μπισκότα διαίτης!

Υλικά που θα χρειαστείς: 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. Βιτάμ κλασικό 100 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα υγείας 1 αυγό 1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Πώς να τα φτιάξεις: Χτύπα στον κάδο του μίξερ το Βιτάμ με τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα, όταν αφρατέψει το μείγμα, […]

16Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Τα ωμέγα-3 θεωρούνται τα αντιγηραντικά λιπαρά!

Τα ωμέγα-3 λιπαρά θεωρούνται τα αντιγηραντικά λιπαρά. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Lipid Research έδειξε ότι τα λιπαρά όπως τα ωμέγα-3, όχι μόνο αποτρέπουν τη γήρανση αλλά τη θεραπεύουν κιόλας! Βελτιώνουν την ενυδάτωση της επιδερμίδας, την υφή της και την ελαστικότητά της, απλά διατηρώντας την ελαστικότητα των κυττάρων. Επειδή το σώμα μας δεν […]

16Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμη ομελέτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες 3 κουταλιές Βιτάμ Culinesse 1 κουταλάκι ξερό βασιλικό 1 κουταλάκι ρίγανη τριμμένη 1 κουταλιά ζάχαρη 10 αυγά 3 κουταλιές γάλα εβαπορέ 4 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι και πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Κόβετε τις τομάτες σε φέτες, αφαιρείτε τους σπόρους και τις στραγγίζετε λίγο. Αλείφετε με 2 κουταλιές Βιτάμ Culinesse […]

15Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Peperonata!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 150 γρ. Βιτάμ κλασικό 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές κίτρινες 2 κρεμμύδια ξερά 80 ml μηλόξυδο (ή άλλο) 4 ντομάτες ώριμες 1 κ.σ. πέστο βασιλικού 100 γρ. παρμεζάνα χοντροτριμμένη Αλάτι και πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Καθαρίζουμε τις πιπεριές και κόβουμε τις 4 πλευρές τους σε μικρά μπαστουνάκια. Κόβουμε […]