26Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με μπρόκολο και ξηρούς καρπούς!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): Για τη σαλάτα: 4 κούπες βρασμένο μπρόκολο ½ κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ¼ κούπας ηλιόσποροι ή καρύδια ή ωμα αμύγδαλα ¼ κούπας σταφίδες 1/3 κούπας θρυμματισμένη φέτα Για το dressing:
26Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Μην «χάνεις» κανένα από τα γεύματα σου!

Αν χάνουμε γεύματα ή τρώμε με άστατο πρόγραμμα, μπορούμε να μειώσουμε τα επίπεδα του σιδήρου και να προκαλέσουμε συμπτώματα ενόχλησης και κούρασης. Το γεύμα που δεν πρέπει να παραλείψεις με τίποτα είναι το πρωινό. Μια μελέτη του
25Μαΐ

ημερολόγιο Διατροφής | Τροφές που θα σας βελτιώσουν την διάθεση! (Part 2)

Για να βελτιώσετε τη διάθεσή σας, ενδείκνυται, η κατανάλωση ή η αποφυγή των παρακάτω: ✔  Περιορίστε την κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν το αμινοξύ φαινυλαλανίνη. Η φαινυλαλανίνη περιέχει τη χημική φαινόλη, η οποία είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνος παράγοντας. Οι
25Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Σπαγγέτι με αρακά!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 500 γρ. σπαγγέτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο λεπτοκομμένες 1 κόκκινη πιπέρια (κέρατο) λεπτοκομμένη Xυμό από 2 λεμόνια 200 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 20 γρ. μαϊντανό Πώς να
25Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Κάντε ορθοπεταλιές…

Ένα σταθερό ποδήλατο γυμναστικής είναι σωτήριο όταν ο χρόνος δεν μας επιτρέπει να γυμναζόμαστε εκτός σπιτιού. Προσέξτε όμως μην το παρακάνετε και στο τέλος ίσα που θα κάνετε πεντάλ. Εάν είστε αρχάριος στοχεύστε στις 80 πεταλιές το
25Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Πάστα κόκκινης πιπεριάς (Harissa)!

Η πάστα κόκκινης πιπεριάς (Harissa) χρησιμοποιείται στην κεντρική Ανατολή αλλά και σε πολλές Αφρικάνικες και Ταϋλανδέζικες συνταγές. Η παρασκευή της είναι εύκολη και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 μήνες. Άπαξ την ανοίξετε και τη χρησιμοποιήσετε πρέπει να
22Μαΐ

ημερολόγιο Διατροφής | Τροφές που θα σας βελτιώσουν την διάθεση! Part 1

Για να βελτιώσετε τη διάθεσή σας ενδείκνυται η κατανάλωση των παρακάτω τροφών: ✔  Για να φτιάξετε τη διάθεσή σας συνιστώνται τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ (για παράδειγμα το σπανάκι), τροφές πλούσιες σε σελήνιο (για παράδειγμα τα θαλασσινά), τροφές
22Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Δειπνήστε 2 ώρες πριν τον ύπνο σας!

Ένα βασικό “διατροφικό σφάλμα” που κάνουν σχεδόν όλοι, είναι να παίρνουν το βραδινό τους λίγο πριν την ώρα του ύπνου. Με αυτό τον τρόπο δεν βοηθάμε το στομάχι να χωνέψει σωστά. Προκαλούμε δυσπεψία και κακή αφομοίωση των
22Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό (περίπου) κοτόπουλο 4 φέτες ψωμί για τοστ χωρίς κόρα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού κεφαλοτύρι τριμμένο 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι 1 κουταλιά της
21Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Μυδοπίλαφο με άνηθο!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 250 γρ. μύδια 150 γρ. καλαμπόκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 100 ml λευκό ξηρό κρασί 100 γρ. πράσινες και κόκκινες πιπεριές 2 κούπες