Υλικά 1200 γρ. φράουλες 450 γρ. νερό 450 γρ. μαύρη ζάχαρη 4 κουτ. σούπας. λικέρ μαστίχας Εκτέλεση Πολτοποιούμε τις φράουλες. Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη. Όταν το σιρόπι βράσει το αποσύρουμε από την φωτιά και περιμένουμε

Χρόνος Προετοιμασίας: 30′ Χρόνος Μαγειρέματος: 40′ Για 4 άτομα Υλικά 450 γρ. αρακάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πράσα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 φέτες ψωμί του τοστ 1 φλιτζανάκι κρέμα γάλακτος light 100 γρ.

Υλικά: 200γρ. φύλλο κανταΐφι (ψιλό) 50γρ. ροκφόρ 60γρ. φέτα 50γρ. κασέρι 1 αυγό, πιπέρι, ½ κ.γ. δυόσμο ξερό 250ml γάλα φρέσκο Ελαιόλαδο (για το ταψί) Εκτέλεση: Απλώστε το μισό φύλλο κανταΐφι στο πάτο ενός αλουμινένιου ταψιού (μετρίου

Για 4 άτομα Υλικά 700 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε τέταρτα) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους 2 πράσινα κολοκυθάκια

Για 5 άτομα Υλικά 450 γρ. φρέσκος σολομός 1 αυγό βιολογικής καλλιέργειας 1 ασπράδι αυγού βιολογικής καλλιέργειας ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κούπα ψιλοκομμένο κολοκύθι ¼ κούπας φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι Φρέσκο τριμμένο μαύρο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά Υλικά ½ ποτήρι ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. μάραθο, ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι 1 αστακός του 1

Για 2 άτομα Υλικά 250 γρ. άπαχο φιλέτο μοσχαριού ½ κούπα νερό 2 κουταλιές σούπας καλαμποκάλευρο 1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο ½ κούπα σέλινο ¼ κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κούπα μπρόκολο ½ κούπα καστανό ρύζι

Χρόνος Προετοιμασίας: 45 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 1 ώρα Υλικά 7-8 έτοιμα ή σπιτικά φύλλα χωριάτικα 1 κιλό σπανάκι 400 γρ. φέτα 200 γρ. γραβιέρα 6 αυγά 1/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθος 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1

Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 16 ασπρισμένα αμύγδαλα 4-5 κλωστές σαφράν ½ φλιτζάνι ξηρό σέρι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό αλάτι Εκτέλεση

Για 4 άτομα Υλικά 250 γρ. σπαγγέτι 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένες 50 γρ. φιλέτα αντζούγιας τεμαχισμένα ½ κούπα τρίμμα ψωμιού ½ κούπα φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα