26Απρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμες φακές με μελιτζάνες!

Υλικά που θα χρειαστείς: 250 γρ. φακές, βρασμένες 120 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε καρέ 100 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο Ξύσμα από λεμόνι 400 ml νερό 2 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι  Πώς να
READMORE
23Απρ

ημερολόγιο Διατροφής | Λιπαρά ψάρια vs Κόκκινο κρέας!

Σκοπός της μελέτης ήταν να συγκρίνει τις επιδράσεις δύο ειδών διαιτών, μιας πλούσιας σε λιπαρά ψάρια και μιας άλλης πλούσιας σε κόκκινο κρέας, στο λιπιδαιμικό προφίλ, το οξειδωτικό στρες, το μεταβολισμό της γλυκόζης και την ινσουλινοαντίσταση σε
READMORE
21Απρ

φουντ Μπλόγκερ │ Βασικοί κανόνες για αναλλοίωτα τρόφιμα!

Υπάρχουν πολλά και σημαντικά οφέλη στην υγεία μας εάν αποθηκεύουμε τα τρόφιμα με σωστό τρόπο. Επίσης, αποφεύγουμε τη δημιουργία σαλμονέλας και άλλων βλαβερών οργανισμών. Δημιουργούμε τις κατάλληλες συνθήκες και διατηρούμε την ποιότητα και τη γεύση αναλλοίωτη με
READMORE
20Απρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Παραδοσιακός χαλβάς της Κυρά Ναυσικάς!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 10 μερίδες): 200 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 100 ml ηλιέλαιο 150 γρ. ζάχαρη 800 ml νερό 5 γρ. κανέλα τριμμένη 2 γρ. γαρίφαλο τριμμένο 100 γρ. πετιμέζι 50 γρ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα 50 γρ.
READMORE
03Απρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ πατάτας!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. ντομάτα φρέσκια ή 1 συσκευασία χυμό ντομάτας εμπορίου 2 ποτήρια νερό περίπου 1 κοφτό
READMORE
11Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας | Dip φέτας με λιαστή ντομάτα και σκόρδο!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 200 gr φέτα, κομμένη σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου ​​βασιλικού 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου ​​μαϊντανού ¼ κουταλάκι
READMORE
08Μαρ

«Ψαρέψαμε» τον Καπετάν Γιώργη και μας μίλησε για τα ψάρια και τις εποχές!

Και τα ψάρια έχουν τη σωστή εποχή τους! Δείτε εδώ, ποιά είναι η σωστή εποχή για το κάθε ψάρι. Ιανουάριος Λαυράκι, γόπες, τσιπούρες, σαργοί, κουτσομούρες, μπαρμπούνια, σφυρίδα, βραστόψαρα, γλώσσα, λυθρίνια, ροφός, σκορπίνα, συναγρίδα, μαρίδα, χειλού, καλαμάρια, χταπόδι,
READMORE
04Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Σουβλάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού!

Υλικά που θα χρειαστείς: 8 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια 2 κ.σ χυμό λεμόνι 4 κ.σ κρασί λευκό 2 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ δυόσμο φρέσκο και ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Αλάτι Πιπέρι Υλικά για τη
READMORE
26Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας | Πένες με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): 4 μεγάλα φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (χωρίς την πέτσα) 4 κούπες βρασμένες πένες ολικής άλεσης 220 γρ. λιαστή ντομάτα 220 γρ. κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες 1 κούπα φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος 1/3
READMORE
23Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής | Το κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά!

Tο κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά και φαίνεται να σχετίζεται με την τακτική λήψη του αλκοόλ κατά τα γεύματα και όχι με την περιστασιακή χρήση. Σε κάθε περίπτωση πάντως, το κλειδί είναι η μετριοπάθεια – όχι
READMORE

Οι Στήλες μας

Featured posts

Social media