Υλικά που θα χρειαστείς (για 5 μερίδες ): ¼ κούπας μπαλσάμικο ½ κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. σπαράγγια βρασμένα σουρωμένα και ψιλοκομμένα 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σούπας κόλιανδρο Εκτέλεση Σε ένα μπολ φτιάξτε το dressing αναμιγνύοντας το αλάτι, το μπαλσάμικο, το […]
Τα σπαράγγια αυτή την περίοδο (άνοιξη) βρίσκονται στην εποχή τους! Είναι τρόφιμο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, με αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση. Περιέχουν βιταμίνη C, E, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καροτένιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο! Είναι κατάλληλη τροφή για δίαιτα, καθώς έχουν χαμηλή θερμιδική αξία (100γρ. μας δίνουν μόλις, 26 θερμίδες) και λόγω της ουσίας ασπαραγίνης που έχουν […]
Προσθέστε φέτες αγγουριού, ψιλοκομμένο σπανάκι ή βρασμένα καρότα μέσα στα αγαπημένα σας φαγητά. Βάλτε βραστό μπρόκολο στα μακαρόνια σας ή ακόμη σκεφτείτε να τα προσθέσετε σε μια ομελέτα ή σε quesadilla. Ταιριαστός συνδυασμός είναι οι ντομάτες, το σπανάκι, τα μανιτάρια, το μπρόκολο και τα σπαράγγια. Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε!
Υλικά που θα χρειαστείτε: Στήθος κοτόπουλο σε κύβους 200 γρ. ψιλοκομμένο μπέϊκον 1 τριμμένο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 8 κουταλιές Βιτάμ Soft 2 ψιλοκομμένες πιπεριές 200 γρ. μανιτάρια Αλάτι και πιπέρι Τριμμένη παρμεζάνα Τις καρδιές από 3 αγκινάρες 200 γρ. Pummaro ψιλοκομμένο 3-4 φυλλαράκια σέλινο 4 καθαρισμένα και κομμένα σπαράγγια Πώς να το φτιάξετε: […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 70 γρ. ελιές 3 ώριμες ντομάτες 3 μεγάλα μαρουλόφυλλα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 πατάτες 2 αυγά 1 κονσέρβα σπαράγγια 1 κονσέρβα τόνο σε νερό Για τη βινεγκρέτ: 1 αυγό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλάκια ξίδι Μαϊντανός Αλάτι Πώς να τη φτιάξεις: Για να ετοιμάσετε τη βινεγκρέτ, βράζετε το αυγό για 12′ λεπτά […]
Την επόμενη φορά που καλέσετε φίλους για μπάρμπεκιου σκεφτείτε μιας και έχετε αναμμένα κάρβουνα να το εκμεταλλευτείτε διπλά. Ψήστε τα λαχανικά στη σχάρα απλώνοντας ελαφρά πάνω τους λίγο ελαιόλαδο με ένα πινέλο ή από τη μαρινάδα που χρησιμοποιήσατε από το κρέας. Φυσικά απαγορεύεται να τη χρησιμοποιήσετε αν αυτή είχε έρθει σε επαφή με το ωμό […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 2 άτομα): ½ μπρόκολο κομμένο σε φέτες ½ κουνουπίδι κομμένο σε φέτες 3 κ.σ. καρότα κομμένα σε μπαστούνια 5 τεμάχια λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση 3 κομμάτια καλαμπόκι 6 πράσινα σπαράγγια 70 ml μπαλσάμικο ξύδι 30 ml. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Για γαρνιτούρα: Καρδιές μαρουλιών Ψιλοκομμένος μαϊντανός Πώς να την […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: Πράσινη πιπεριά Κόκκινη πιπεριά Μανιτάρια Γλυκοπατάτα Σπαράγγια Κολοκυθάκια Καλαμπόκι baby Φύλλα από φρέσκο σπανάκι Ramen noodles Ζωμό λαχανικών Πώς να την φτιάξετε: Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα λαχανικά και τα ψήνουμε ελαφρά, ώστε να πάρουν τις «γραμµές» της σχάρας. Μόλις ετοιμαστούν, τα βάζουµε να μαριναριστούν για λίγο σε σόγια σος, σκόρδο […]
Για 6 άτομα Υλικά 6 μεσαίες αραβικές πίτες 6 φέτες (25 γρ. η μία) βραστή γαλοπούλα 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια 2 κούπες φρέσκα ψιλοκομμένα σπαράγγια 2/3 κούπας τριμμένο κασέρι light 1/3 κούπας cottage cheese light 2 αυγά Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βράστε τα σπαράγγια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Σε […]
Social media