Το ψωμί, μαζί με τα άλλα δημητριακά, όπως τα ζυμαρικά, το ρύζι και τις πατάτες αποτελούν τροφές που για πολλούς θεωρούνται επικίνδυνες και παχυντικές, αλλά πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής μας. Οι αμυλούχες τροφές και ιδιαίτερα το ψωμί πρέπει να υπάρχει στο διαιτολόγιο μας, όχι βέβαια συνοδεία τυριού, με επάλειψη μαργαρίνης ή με […]
Προτιμήστε λαχανικά αντί για ζυμαρικά, ως συνοδευτικά στο πιάτο σας! Καταναλώνοντας λιγότερα ζυμαρικά ή ψωμί και περισσότερα λαχανικά, μπορείτε να κερδίσετε από 100 έως 200 θερμίδες, λιγοστεύοντας τις μερίδες τους. Εάν πάλι δυσκολεύεστε να αποχωριστείτε τα παραπάνω, προτιμήστε μακαρόνια ολικής αλέσεως και πολύσπορο ψωμί!
Τα σπαράγγια αυτή την περίοδο (άνοιξη) βρίσκονται στην εποχή τους! Είναι τρόφιμο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, με αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση. Περιέχουν βιταμίνη C, E, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καροτένιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο! Είναι κατάλληλη τροφή για δίαιτα, καθώς έχουν χαμηλή θερμιδική αξία (100γρ. μας δίνουν μόλις, 26 θερμίδες) και λόγω της ουσίας ασπαραγίνης που έχουν […]
Μην σπαταλάτε τις θερμίδες σας σε τρόφιμα, που παρέχουν λίγα διατροφικά στοιχεία και πολλές θερμίδες. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως, το άσπρο ψωμί, το άσπρο ρύζι κ.τ.λ. αλλά και οι τυποποιημένοι χυμοί και τα αναψυκτικά, δεν σας παρέχουν τα διατροφικά στοιχεία που χρειάζεστε. Προτιμήστε τον φυσικό πλούτο και τη πλούσια διατροφική αξία των προϊόντων ολικής αλέσεως. […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 5οο γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 κουταλιά κορν φλάουρ 5 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 1/2 φλιτζάνι Βιτάμ Culinesse 1 κύβο βοδινού ή κότας Αλάτι και πιπέρι 150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι Πώς να τα φτιάξετε: Βράζουμε τα ζυμαρικά με τον κύβο, τα σουρώνουμε και τα διατηρούμε ζεστά. Φυλάμε και 2 φλιτζάνια από […]
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα δημητριακά και πατάτες. Περισσότερες από τις μισές θερμίδες στη διατροφή σας πρέπει να προέρχονται από αυτά τα τρόφιμα. Δοκιμάστε επίσης ψωμί, ζυμαρικά και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης για να αυξήσετε την πρόσληψη ινών.
Υλικά που θα χρειαστείτε: 500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 κούπα καθαρισμένα, καβουρντισμένα ανάλατα φιστίκια 2 φρέσκες κόκκινες πιπεριές τσίλι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ κουτ. σούπας νιφάδες τσίλι 1 κουτ. σούπας φρέσκος βασιλικός 2 λεμόνια 2 κούπες σπανάκι ολόκληρο (για το γαρνίρισμα) 2 κ.σ. ελαιόλαδο Πώς να τα φτιάξετε: Προετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με […]
Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή καυσίμων του σώματος μας. Οι «καλοί» υδατάνθρακες (πολύσπορο ή μαύρο ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πατάτες, φασόλια, φρούτα και λαχανικά) είναι πλούσιοι σε θρεπτικές ουσίες που αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό μας και μετατρέπονται σε ενέργεια. Οι ίνες των τροφίμων αυτών βοηθά στην επιβράδυνση της απελευθέρωσης των σακχάρων με […]
Social media