Σε όποια ηλικία και εάν βρίσκεσαι δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις γευτεί αυτό το υπέροχο γλυκό, που είναι συνδεδεμένο με τα παιδικά μας χρόνια! Θυμάμαι με νοσταλγία, τα απογεύματα στις δροσερές αυλές των καλοκαιρινών μας προορισμών, την βανίλια «πρωταγωνίστρια» βυθισμένη, σ’ ένα ποτήρι παγωμένο νερό, μεταμορφωνόταν μαγικά σε… “υποβρύχιο”. Και εμένα, με τα γουρλωτά […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 8 φακελάκια τσάι ροδάκινο 8 φλιτζάνια νερό 4 κουταλάκια μέλι 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη 20 φύλλα δυόσμου Χυμό από 1 λεμόνι Για το γαρνίρισμα: 8 φέτες λεμόνι Φύλλα δυόσμου Πώς να το φτιάξεις: Σε μια κατσαρόλα βράσε το νερό και κατέβασέ το από τη φωτιά. Βύθισε 5 με 6 φορές τα […]
Εάν σου αρέσει το λεμόνι φτιάξε αυτή την συνταγή. Αφού την σιροπιάσεις άφησέ την να κρυώσει στο ταψί. Πάγωσέ την στο ψυγείο και θα µε θυμηθείς! Είναι ακόμα ωραιότερη την επόμενη μέρα. Υλικά που θα χρειαστείς (για 12 μερίδες): 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 300 γρ. Κουβερτούρα & μερικά κομμάτια επιπλέον (1 κομμάτι / φορμάκι) 40 γρ. βούτυρο 6 ασπράδια 40 γρ. ζάχαρη 2 κρόκοι 40 γρ. αλεύρι Λίγο αλάτι Πώς να το φτιάξεις: Λιώσε τη κουβερτούρα σε μπέν μαρί μαζί με το βούτυρο. Στη συνέχεια, χτύπα στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη, πρόσθεσε […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 8 μέτριες φέτες καρπούζι 6 κ.σ ζάχαρη 6 κ.σ μέλι 100 γρ. βούτυρο 8 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. σουσάμι 1 κ.γ. κανέλα σκόνη 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη Πώς να την φτιάξεις: Κόψε το καρπούζι και αφαίρεσε την φλούδα του. Βγάλε από κάθε φέτα τους σπόρους. Στη συνέχεια, […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 3 φλιτζ. αλεύρι φαρίνα 6 κ.σ. κακάο άγλυκο 1,1/2 φλιτζ. ζάχαρη 10 κ.σ. καλαμποκέλαιο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.σ. ξύδι 2 βανίλιες 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Πως να το φτιάξεις: Αναμιγνύεις όλα τα υλικά μαζί και τα ρίχνεις σε λαδωμένη φόρμα. Ψήσε […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό αλεύρι 2 αυγά 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 4 κουταλάκια τζίντζερ σκόνη 4 κουταλάκια κανέλα σκόνη 1 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη 1 κουταλάκι πιπέρι τριμμένο 1 κουταλάκι αλάτι 250 γρ.βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη με μελάσα 300 γρ. μέλι Για το ντεκόρ 2 ασπράδια αυγών 500 γρ. ζάχαρη […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 10 μερίδες): 200 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 100 ml ηλιέλαιο 150 γρ. ζάχαρη 800 ml νερό 5 γρ. κανέλα τριμμένη 2 γρ. γαρίφαλο τριμμένο 100 γρ. πετιμέζι 50 γρ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα 50 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Πώς να τον φτιάξεις: Ρίξε το ηλιέλαιο […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. ντομάτα φρέσκια ή 1 συσκευασία χυμό ντομάτας εμπορίου 2 ποτήρια νερό περίπου 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη ½ κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 φύλλα δάφνης 4 κόκκοι ή ⅓ […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά 1 & 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 2 κ.σ. κακάο άγλυκο 2 κ.σ. γάλα 3 κ.σ. φρέσκος χυμό πορτοκαλιού 1 πορτοκάλι (ξύσμα) Για το γλάσο: 1½ φλ. άχνη ζάχαρη 3 κ.σ. χυμός πορτοκάλι Λίγη λιωμένη κουβερτούρα Πώς […]
Social media