18Ιούν

Drinks and the City | Χυμός «Green Summer»!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 πράσινο μήλο 2 ακτινίδια Λίγο νερό ή πράσινο τσάι Πώς να τον φτιάξεις: Τα χτυπάς όλα στο μπλέντερ ή χρησιμοποιείς τον αποχυμωτή και θα έχεις γρήγορα ένα θρεπτικότατο χυμό! Καλή απόλαυση! Διατροφική επισήμανση: Το μήλο είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, καθώς περιέχει αρκετές φυτικές ίνες (3-5γρ), βιταμίνες (C), αντιοξειδωτικά και μέταλλα πολύ χρήσιμα […]

18Ιούν

Η γιόγκα πιθανώς να ωφελεί άτομα με Επιληψία!

Μια νέα πειραματική μελέτη έρχεται να φέρει σημαντικές ελπίδες στους λάτρεις της γιόγκα, αναφέροντας πως οι ασκήσεις γιόγκα μπορούν να ωφελήσουν τους ασθενείς που πάσχουν από επιληψία. Οι γιατροί που είχαν αναλάβει την επίβλεψη των συγκεκριμένων ασθενών, συνεχίζουν να αναζητούν νέες προσεγγίσεις για διάφορους λόγους: Μερικά φάρμακα που χορηγούνταν στους ασθενείς είχαν ισχυρές παρενέργειες. Πολλοί […]

17Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Μπακαλιάρος με μελιτζάνες και ντομάτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 1 κιλό μπακαλιάρο 3 μεγάλες μελιτζάνες 500 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο 4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 1 ξυλαράκι κανέλα Λίγο ταμπάσκο Ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φλιτζάνι τυρί light τριμμένο Πώς να τον φτιάξετε: Βγάζετε τον […]

17Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια!

Υλικά που θα χρειατείτε (για 6 άτομα): 8 κούπες σπανάκι φρέσκο 2 κούπες φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια ¼ κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού 2 κ.σ. βαλσάμικο 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα Αλάτι και φρέσκοτριμμένο πιπέρι ½ κ.γ. πάπρικα Πώς να την φτιάξετε: Σε αντικολλητικό σκεύος […]

16Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου | Γνώριζες ότι… το σταφύλι καταπολεμά τα μικρόβια;

Tο σταφύλι ενισχύει τα επίπεδα οιστρογόνων, μάχεται τα μικρόβια, αυξάνει την απορρόφηση ψευδαργύρου, με αποτέλεσμα τη γρηγορότερη επούλωση των πληγών, την καλύτερη γεύση και όσφρηση, πέψη, σεξουαλική ικανότητα, πρόληψη της αρτηριακής υπέρτασης, αναστολή υπερτροφίας του προστάτη. Tέλος, απομακρύνει τον σχηματισμό χολόλιθων και επιπλέον στον σακχαρώδη διαβήτη σε μέτρια ποσότητα φαίνεται ότι ασκεί ευνοϊκή επίδραση στη […]

16Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας | Φακόρυζο!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): 1 κούπα ωμές φακές ½ κούπα ωμό αποφλοιωμένο ρύζι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη 1/3 κούπας ψιλοκομμένο σέλινο 1/3 κούπας ψιλοκομμένο καρότο 1½ κούπας ντοματοπολτός 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. βασιλικός 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. κύμινο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι […]

16Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Ελαττώστε το αλάτι!

Μειώστε το αλάτι. Όσο περισσότερο αλάτι τρώτε τόσο περισσότερο θα θέλετε. Όσο περισσότερο αλάτι βάζετε στον οργανισμό σας τόσο περισσότερο νερό αποθηκεύει το σώμα για να αποκαταστήσει την ισορροπία των υγρών. Προσέξτε το αλάτι στα συσκευασμένα τρόφιμα!

12Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Κάνε «παιχνίδι» στον ατμό!

Το μαγείρεμα στον ατμό είναι εύκολο και πολύ διαιτητικό. Το πιο σημαντικό, είναι ότι βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών στις τροφές. Ωστόσο, δεν τα μαγειρεύουμε παραπάνω χρόνο, απ’ ότι χρειάζεται, γιατί χάνουν τις θρεπτικές τους αξίες!

12Ιούν

Drinks and the City | Melonito!

Υλικά που θα χρειαστείς: 8-10 φρέσκα φύλλα δυόσμου 2 κ.σ. ακατέργαστη ζάχαρη 4-5 παγάκια θρυμματισμένα 40 ml ρούμι 20 ml χυμό λάιμ 1 φέτα πεπονιού (πάχους περίπου 5 εκ.) 10 ml λικέρ πεπόνι (Midori) 50 ml σόδα Πώς να το φτιάξεις: Ρίξε το φύλλα δυόσμου και το πεπόνι σε ένα ποτήρι και με ένα γουδί […]

11Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Εδώ, το «λάδωμα» επιβάλλεται….καθημερινά!

Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο καθημερινά, είναι η ποσότητα που χρειάζεται ο οργανισμός μας ώστε να προφυλάσσεται από την οξείδωση και την γήρανση των κυττάρων του. Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το ελαιόλαδο, αποτελούν κύριες αμυντικές ασπίδες του οργανισμού κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων.