Υλικά που θα χρειαστείς: 300 γρ. χαλβά βανίλια, θρυμματισμένο 300 γρ. ταχίνι 2 ½ κούπες χοντροκομμένα καρύδια 200 γρ. θρυμματισμένα μπισκότα (όχι σκόνη) 500 γρ. κουβερτούρα (4 πλάκες των 125 γρ.) Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Λίγες σταγόνες κονιάκ (προαιρετικά) Πώς να τα φτιάξεις: Λιώσε την μια πλάκα κουβερτούρας σε μπεν μαρί. Ρίξε το ταχίνι, τα καρύδια, […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 6 άτομα): 1 χταπόδι μεγάλο κομμένο Για τη μαρινάδα: 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού κόκκινο κρασί Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. ρίγανη Πώς να το φτιάξεις: Φτιάξε τη μαρινάδα με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κρασί, το πιπέρι και τη ρίγανη. Βάλε τα πλοκάμια στη μαρινάδα και […]
Υπάρχουν κάποιες τροφές που βοηθούν στην καύση του λίπους! Και..επειδή τα πολλά λόγια είναι «φτώχεια» ας μπούμε κατευθείαν στο «ψητό»!!! Αβοκάντο: Πολύς κόσμος νομίζει ότι τα αβοκάντο είναι παχυντικά, αλλά στην πραγματικότητα είναι πλούσια σε ωφέλιμα για την υγεία βασικά λιπαρά οξέα (EFAs). Τα οξέα αυτά συμβάλλουν στην ρύθμιση του σωματικού βάρους και του μεταβολισμού, […]
«Τι είναι αυτό; Μανιτάρι μαγικό!» Όχι πες μου, δεν θυμάσαι την κλασική ατάκα που λέγαμε όταν ήμασταν παιδιά; Και… δικαιολογημένα χωρίς να γνωρίζουμε την πραγματική θρεπτική αξία των μανιταριών, στα δικά μας μάτια ήταν κάτι μαγικό! Λοιπόν, έχουμε και λέμε: τα μανιτάρια προφέρουν στον οργανισμό μας απλόχερα πρωτεΐνη, χωρίς πολλές θερμίδες και μηδαμινά λιπαρά. Περιέχουν […]
Το λεμόνι είναι από τα πλέον χρήσιμα εσπεριδοειδή. Η δράση του είναι δεδομένη και θεωρείται πιθανόν να διαθέτει αντικαρκινική δράση. Σίγουρα πάντως, ενισχύει το ανοσοποιητικό έμμεσα και άμεσα, δηλαδή καταπολεμώντας μικρόβια, αλλά και διεγείροντας σε δράση συγκεκριμένους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμούς μας, για την καταπολέμηση όχι μόνο λοιμώξεων, αλλά ενδεχομένως και κυτταρικών παρεκτροπών ή μεταλλάξεων. […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.γ. μαγειρική λεβάντα αποξηραμένη 2 κ.γ. καφέ ζάχαρη 2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. αλάτι 3/4 κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 χοιρινές μπριζόλες 1/4 φλιτζάνι μέλι 2 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο 4 δαμάσκηνα Πώς να τις φτιάξεις: Σε μπολ ρίξε, 1 κ.σ ελαιόλαδο, […]
Τετάρτη σήμερα, στα μέσα της εβδομάδας και εγώ ήδη σκέφτομαι τι θα μαγειρέψω το Σ/Κ! Αφού το ξέρετε όσοι με παρακολουθείτε, ότι αγαπώ την μαγειρική και κυρίως όταν απευθύνεται για αγαπημένους μου ανθρώπους! Το σαββατόβραδο λοιπόν, θα στρώσω πάνω στο ολόλευκο τραπεζομάντηλο, τα vintage σερβίτσια μου, τα κρυστάλλινα ποτήρια μου και θα βάλω όλη μου […]
Μία νέα χρονιά εισέβαλε στο κατώφλι μας πριν από λίγα εικοσιτετράωρα. Μία χρονιά όπου όλοι ελπίζουμε και ευχόμαστε τα καλύτερα, πρωτίστως για εμάς και ύστερα για τους συνανθρώπους μας. Πίστευα και εξακολουθώ να πιστεύω πως ο ερχομός μιας καινούργιας χρονιάς είναι σχεδόν για όλους ένας λόγος να κάνουμε τους προσωπικούς μας απολογισμούς για την χρονιά […]
Με είχε πείσει η Μάχη* ότι αφενός έπρεπε να δοκιμάσω τον λωτό και αφετέρου να γράψω ένα άρθρο γι αυτόν, ώστε να γίνει πιο γνωστός στο ευρύ κοινό για τα πολύτιμα οφέλη του. Μη χάνοντας χρόνο, πήρα μολύβι και χαρτί και ψάχνοντας την επιστημονική βιβλιογραφία έμεινα άναυδη για τα τόσο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του λωτού! […]
Έχεις λάβει αποφάσεις για την νέα χρονιά; Πιθανόν, να έχεις εντάξει την διατροφή και την υγεία σου στις αλλαγές του 2017! Να θέλεις να την δεις (και πρέπει) με άλλο «μάτι»! Ποιο «ζεστά» που λένε! Εάν ναι, παρακάτω θα βρεις κάποιες συμβουλές που μπορούν να λειτουργήσουν ως «μπούσουλας» για την νέα χρονιά!!! #1 Λαχανικά Μην […]
Social media