02Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ H πολλή δουλειά παχαίνει τον αφέντη!

Φινλανδική έρευνα έδειξε ότι οι υπερωρίες και η κούραση από τη δουλειά σχετίζονται με την αύξηση βάρους. Η έρευνα έγινε σε 9.000 άτομα, ηλικίας 20-60 ετών. Το 19% των αντρών πήρε βάρος τον περασμένο χρόνο. Εκείνοι που παρουσίασαν σημάδια κόπωσης από τη δουλειά, πήραν βάρος. Τα άτομα ανέφεραν ότι αισθάνονταν τελείως εξαντλημένοι στο τέλος της […]

26Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και φράουλες!

Υλικά που θα χρειαστείς: 200 γρ. φύλλα από σπανάκι 1½ φλιτζάνι φράουλες κομμένες στη μέση 1 αβοκάντο σε κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Πώς να τη φτιάξεις: Σε μια σαλατιέρα ανακάτεψε τα φύλλα από […]

21Απρ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Οι βασικοί «εχθροί» του δέρματος!

Οι βασικοί «εχθροί» του δέρματος δεν είναι άλλοι από τους παρακάτω: Η υπερβολική έκθεση στον ήλιο Η ατμοσφαιρική ρύπανση Το κάπνισμα Η ανεπαρκής ενυδάτωση Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ Οι στερητικές δίαιτες

06Μαρ

Ποιο είναι το πιο φωτογραφημένο φαγητό στο Instagram;

Κυρίες και κύριοι, η κλασική και αγαπημένη πίτσα δείχνει να κερδίζει τη μάχη με τις λιχουδιές και να αναδεικνύεται το πιο φωτογραφημένο φαγητό στο instagram, σύμφωνα με μια ιταλική μελέτη με επικεφαλής τον σεφ Alessio Mecozzi και την εταιρία δημοσίων σχέσεων Klaus Davi. Η μελέτη, που προφανώς δεν είναι επιστημονική,  βασίστηκε σε περίπου 300 εκατομμύρια φωτογραφίες στο Instagram, τις οποίες εξέτασαν οι ερευνητές […]

19Φεβ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Προσθέστε λαχανικά σε αγαπημένα σας φαγητά!

Προσθέστε φέτες αγγουριού, ψιλοκομμένο σπανάκι ή βρασμένα καρότα στα αγαπημένα σας φαγητά. Βάλτε βραστό μπρόκολο στα μακαρόνια σας ή ακόμη σκεφτείτε να τα προσθέσετε σε μια ομελέτα ή σε quesadilla. Ταιριαστός συνδυασμός είναι οι ντομάτες, το σπανάκι, τα μανιτάρια, το μπρόκολο και τα σπαράγγια. Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε!

13Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας | Κ³: Κέικ με Κακάο σκέτη «Κόλαση»!

Υλικά που θα χρειαστείς: 3 φλιτζ. αλεύρι φαρίνα 6 κ.σ. κακάο άγλυκο 1,1/2 φλιτζ. ζάχαρη 10 κ.σ. καλαμποκέλαιο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.σ. ξύδι 2 βανίλιες 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Πως να το φτιάξεις: Αναμιγνύεις όλα τα υλικά μαζί και τα ρίχνεις σε λαδωμένη φόρμα. Ψήσε […]

19Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας │ Gingerbread τα λατρεμένα μου!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό αλεύρι 2 αυγά 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 4 κουταλάκια τζίντζερ σκόνη 4 κουταλάκια κανέλα σκόνη 1 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη 1 κουταλάκι πιπέρι τριμμένο 1 κουταλάκι αλάτι 250 γρ.βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη με μελάσα 300 γρ. μέλι Για το ντεκόρ 2 ασπράδια αυγών 500 γρ. ζάχαρη […]

03Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμη ανάμεικτη δροσερή σαλάτα!

Φτιάξε αυτή την πεντανόστιμη σαλάτα για εσένα και για όσους αγαπάς! Πίστεψε με, όλοι θα ευχαριστηθούν, από αυτή την εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή! Έχω επιλέξει  «βασικά» συστατικά, που είναι χαμηλά σε θερμίδες και γευστικά, συνδυάζονται τέλεια!!! Η μερίδα αυτής της ανάμεικτης σαλάτας αποδίδει 279 θερμίδες, προσφέρει απλόχερα 12 γρ. φυτικών ινών και 10 γρ. […]

23Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Σπανάκι, αγκινάρα και αβοκάντο έγιναν σαλάτα!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 1- 2 άτομα): 2 φλιτζάνια σπανάκι 2 φλιτζάνια ρόκα 1/2 φλιτζάνι αγγούρι ​​κομμένο σε φέτες 1/2 φλιτζάνι  καρδιές αγκινάρας 1/2 αβοκάντο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο  κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι και αλάτι Πώς να την φτιάξεις: Ρίξε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτευε καλά, […]

20Ιαν

Γνώριζες ότι… το σέλινο δρα ενάντια στη δημιουργία σκλήρυνσης κατά πλάκας;

Το σέλινο, μοιάζει με ανθρώπινο οστό και πράγματι δυναμώνει σημαντικά τα οστά λόγω του ασβεστίου που περιέχει. Το σέλινο περιέχει επίσης φυτο-οιστρογόνα που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα κατά την εμμηνόπαυση, που οδηγούν σε μείωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης (π.χ. εξάψεις). Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, απέδωσαν ωστόσο πρόσφατα στο σέλινο και μια άλλη σημαντική ιδιότητα. […]