Μπορεί να μην είναι και το πιο αγαπητό λαχανικό για τους περισσότερους, λόγω κυρίως της κολλώδους ουσίας του, αλλά οι μπάμιες είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία μας, περιέχουν πλήθος από βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά και μάλιστα μας ομορφαίνουν! Σύμφωνα με την ιστορία, μία από τις πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου, η Κλεοπάτρα της […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 2 καρότα τριμμένα 1 μελιτζάνα φλάσκα, τριμμένη χωρίς φλούδα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη (προαιρετικά) 1 αυγό 1 κουταλιά βούτυρο 1/2 κιμά γαλοπούλας 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος Βούτυρο για το τηγάνισμα Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι και πιπέρι Πώς να […]
Να συνοδεύετε πάντα τα γεύματα σας με άφθονα και ποικίλα λαχανικά. Πέρα από την ισορροπία που προσφέρουν στο καθημερινό σας διαιτολόγιο, αποτελούν πηγή πλούσιων θρεπτικών συστατικών όπως επίσης είναι και χαμηλά σε θερμίδες. Να προτιμάτε πάντα τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής σας. Αποφεύγετε εκείνα που είναι διογκωμένα και έχουν περίεργο σχήμα. Κάντε στροφή […]
Η μελιτζάνα αυτή την περίοδο βρίσκεται στην εποχή της! Ας θυμηθούμε πράγματα σχετικά με τα διατροφικά της οφέλη και ας μαγειρέψουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή, χρησιμοποιώντας ως βάση αυτό το πεντανόστιμο λαχανικό! Η μελιτζάνα είναι ένα τρόφιμο, που προάγει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου μας. Εμποδίζει την υπεροξείδωση των λιπών (από τις ελεύθερες ρίζες) των εγκεφαλικών […]
Δεν υπάρχουν «καλά» ή «κακά» τρόφιμα, μόνο καλή ή κακή διατροφή! Μη νιώθεις ενοχές για τα τρόφιμα που σου αρέσουν αλλά κατανάλωσέ τα με μέτρο! Επέλεξε και άλλα τρόφιμα που θα σου παρέχουν την ισορροπία και την ποικιλία που απαιτούνται για καλή υγεία!
Όταν μιλάμε για γερά οστά, δυο είναι τα πολύτιμα συστατικά-κλειδιά: το ασβέστιο και η βιταμίνη D. Από την μια το ασβέστιο προστατεύει τα οστά και την οδοντοστοιχία ενώ η βιταμίνη D βελτιώνει την απορρόφηση ασβεστίου στον οργανισμό, βοηθώντας στην καλύτερη ανάπτυξη των οστών. Αυτά τα συστατικά είναι πολύ σημαντικά στους πρώτους μήνες της ζωής μας αλλά το […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 400 γρ. ρύζι αρμπόριο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 φινόκιο 1 κουτί συσκευασμένη ρικότα (250 γρ.) 1 καυτερή πιπεριά 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 1 ποτηράκι λευκό κρασί Πώς να το φτιάξεις: Σε βαθύ σκεύος τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και […]
Η “τέχνη” του marketing, η ευγένεια, η επιστήμη της διάταξης των προϊόντων στο ράφι, η επιλογή της μουσικής, είναι κάποια από τα στοιχεία που μπήκαν στην “αγοραστική” μας ζωή τα τελευταία χρόνια και διαμόρφωσαν τις επόμενες γενιές των σύγχρονων Super Markets. Φυσικά είναι αυτονόητο ότι οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής έχουν πραγματικά διαμορφωμένες – εδώ και […]
Υλικά που θα χρειαστείς: ½ κιλό φρέσκο γαύρο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 ντομάτα κομμένη 1 πιπεριά κέρατο κομμένη σε ροδέλες 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι Για τη σάλτσα: Χυμό από 2 λεμόνια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι και πιπέρι Πώς […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 3 αυγά (ξεχωριστά 3 κρόκους και 2 ασπράδια) 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη 2 στραγγισμένες και κομμένες ροδέλες κομπόστα ανανά 1 κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού 2 μπανάνες κομμένες σε φέτες Ξύσμα από ½ πορτοκάλι 1 κουταλιά χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλιές βούτυρο Πώς να την φτιάξετε: Χτυπάμε σε ένα μπολ τους κρόκους, τη ζάχαρη, […]
Social media