ημερολόγιο Διατροφής │ Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια να επιλέξω τον Μάρτιο;

28Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια να επιλέξω τον Μάρτιο;

Και τον Μάρτιο τρώμε φρέσκα! Δες τι να επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι των αγορών σου! Λαχανικά: Αγκινάρες Άνηθος Αντίδια Αρακάς Καρότα Κουνουπίδι Λάχανο Λαχανάκια Βρυξελλών Μαϊντανός Μαρούλι Μπρόκολο Παντζάρι Πράσο Ράπα Ραδίκια Σέλινο Σέσκουλα Σπανάκι Σπαράγγια Φινόκιο Φρούτα: Αβοκάντο Γκρέιπφρουτ Λεμόνια Μανταρίνια Πορτοκάλια Ψάρια: Συναγρίδες σφυρίδες γαύρος λυθρίνια τσιπούρες σαργοί χταπόδια κουτσομούρες μπαρμπούνια παλαμίδα […]

17Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ 9 πράσινα λαχανικά που «μετράνε»!

Θρεπτικά για τον οργανισμό τα πράσινα λαχανικά χαρίζουν υγεία και ευεξία. Είναι από τις λίγες τροφές που συσσωρεύουν τόσες πολλές ευεργετικές ιδιότητες και έχουν αναμφισβήτητα, σημαντική διατροφική αξία. Μπορεί στους περισσότερους να μην είναι ιδιαίτερα «συμπαθή». Κάποιοι μάλιστα τα θεωρούν άνοστα. Όμως, οι ευεργετικές τους ιδιότητες είναι αμέτρητες. Τα λαχανικά προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιακές […]

15Ιαν

ιστορίες της Κουζίνας │ Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 300 γρ. φύλλα σπανακιού 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.σ. άνηθο 500 γρ. μανιτάρια λευκά, σε φέτες 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 8 αυγά 50 ml γάλα Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε σε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, το σπανάκι μέχρι […]

03Ιαν

ημερολόγιο Διατροφής │ Ιανουάριος: Φρέσκα φρούτα και λαχανικά!

Εδώ, θα βρείς ποιες επιλογές μπορείς να κάνεις ώστε και αυτό το μήνα να επιλέξεις φρέσκα! Λαχανικά: Άνιθος, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, κουνουπίδι, μαρούλι, ρόκα, καρότο. Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, νεράντζια, γκρέιπφρουτ, μήλα.

17Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας | Σουπιές με σπανάκι και σταφίδες!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό σπανάκι 1 ½ κιλό σουπιές (φιλέτο) 200 ml κόκκινο κρασί 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (και το πράσινο μέρος) 100 γρ. σταφίδα μαύρη και ξανθιά 50 γρ. κουκουνάρια 2 ντομάτες 1 ματσάκι φρέσκο άνηθο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να τις φτιάξεις: Κόψε τα φιλέτα σουπιάς σε μακριές […]

22Νοέ

ιστορίες της Κουζίνας | Ομελέτα με σπανάκι και τυρί!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 2 άτομα): 4 αβγά 300 γρ. σπανάκι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γρ. φέτα (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας) ½ ποτήρι γάλα 2 κ.σ. αλεύρι Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Ρίξε το ελαιόλαδο και σόταρε το σπανάκι με τα φρέσκα κρεμμύδια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Στη […]

14Νοέ

ημερολόγιο Διατροφής │ Τροφές που θα απαλύνουν τον πονοκέφαλό σου!

Έχεις πονοκέφαλο; Πρόσθεσε αυτές τις «καταπραϋντικές» τροφές στη λίστα με τα ψώνια σου! Όταν έχεις πονοκέφαλο, συνήθως, ακολουθείς μια συνηθισμένη ρουτίνα: Κλείνεις τα φώτα, ξαπλώνεις και παίρνεις ένα παυσίπονο! Γνώριζες ότι μερικές τροφές βοηθούν στην καταπολέμηση και την πρόληψη του πονοκεφάλου; Πρόσθεσε αυτές τις τροφές στη λίστα με τα ψώνια σου και διαπίστωσε το! Ψητές […]

17Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Λίστα λαχανικών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη!

Επιλέγοντας μια διατροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι μια σωστή απόφαση για να αποκτήσεις μία καλή υγεία. Έχοντας ένα γεύμα που περιέχει ταυτόχρονα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, θα «προκαλέσει » μια αργή και σταθερή πέψη, η οποία δεν θα σε αφήσει πεινασμένο! Χρησιμοποίησε τη λίστα των παρακάτω λαχανικών και ξεκίνησε ένα ταξίδι στην υγιεινή διατροφή! […]

26Απρ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με σπανάκι, gorgonzola και αχλάδι!

Υλικά που θα χρειαστείς για 4 άτομα: 1 αχλάδι 200 γρ. σπανάκι 100 γρ. gorgonzola 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ βαλσάμικο 100 γρ. ντοματίνια 100 γρ. μανιτάρια 1 κ.σ μουστάρδα, αλάτι και πιππέρι Πώς να την φτιάξεις: Dressing: Το λάδι, το balsamico, την μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, τα χτυπάς στο blender, για να γίνουν κρέμα. Ρίξε […]

02Απρ

ημερολόγιο Διατροφής │ Τον Απρίλιο τρώμε φρέσκα λαχανικά, φρούτα & ψάρια!

Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια θα «επιλέξεις» για τον Απρίλιο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά «προτεραιότητα» στο καλάθι σου!!! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε και εποχιακά ψάρια! Ναι…τα ψάρια έχουν εποχές! Προτίμησε, αυτά των ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: 1. Φρούτα: Αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια, […]

σπανάκι