Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 500 gr Spaghetti No 6 1 κονσέρβα τόνου σε νερό 3-4 φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, κομμένες στη μέση Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3-4 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πώς να τα φτιάξεις: Βράσε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, […]
Η μελιτζάνα αυτή την περίοδο βρίσκεται στην εποχή της! Ας θυμηθούμε 2-3 πράγματα σχετικά με τα διατροφικά της οφέλη και ας μαγειρέψουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή, χρησιμοποιώντας ως βάση αυτό το πεντανόστιμο λαχανικό! Η μελιτζάνα είναι ένα τρόφιμο, που προάγει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου μας. Εμποδίζει την υπεροξείδωση των λιπών (από τις ελεύθερες ρίζες) των […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 μερίδες φρέσκο τόνο 4 μεγάλες ντομάτες, ώριμες 12 ελιές, κομμένες στη μέση Κάππαρη Βασιλικό Ρίγανη 4 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Πώς να το φτιάξεις: Σε ταψί τοποθέτησε τα φιλέτα του ψαριού και από πάνω πρόσθεσε όλα τα υλικά, τη ντομάτα, το βασιλικό, την κάππαρη, τις ελιές, […]
Υλικά που θα χρειαστείς: ½ κιλό φρέσκο γαύρο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 ντομάτα κομμένη 1 πιπεριά κέρατο κομμένη σε ροδέλες 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι Για τη σάλτσα: Χυμό από 2 λεμόνια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι και πιπέρι Πώς […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 1- 2 άτομα): 2 φλιτζάνια σπανάκι 2 φλιτζάνια ρόκα 1/2 φλιτζάνι αγγούρι κομμένο σε φέτες 1/2 φλιτζάνι καρδιές αγκινάρας 1/2 αβοκάντο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Φρέσκο μαύρο πιπέρι και αλάτι Πώς να την φτιάξεις: Ρίξε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτευε καλά, […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 2 καρότα τριμμένα 1 μελιτζάνα φλάσκα, τριμμένη χωρίς φλούδα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη (προαιρετικά) 1 αυγό 1 κουταλιά βούτυρο 1/2 κιμά γαλοπούλας 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος Βούτυρο για το τηγάνισμα Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι και πιπέρι Πώς να […]
Υλικά που θα χρειαστείς (Για 6 άτομα): 700 γρ. σολομό 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένος 5 φέτες λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας κάρυ (σε σκόνη) Αλάτι Φρέσκο τριμμένο πιπέρι Πώς να τον φτιάξεις: Προθέρμανε το φούρνο στους 200C. Τοποθέτησε τον σολομό επάνω σε αλουμινόχαρτο. Πασπάλισε τον με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, κάρυ, […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 6 φλιτζάνια ρόκα κομμένη 3 παντζάρια μεσαίου μεγέθους, πλυμένα και κομμένα στη μέση 1 κ.σ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μαραθόριζα 1/4 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Καθάρισε και κόψε τα παντζάρια σε […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 500 γρ. φασόλια ξερά 3 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 400 γρ. ντοματάκια 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3 κλωνάρια σέλινο Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά) Πώς να τη φτιάξεις: Μούσκεψε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη ημέρα τα ξεπλένεις και τα […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 8 άτομα): 1 κούπα ωμές φακές 2½ κούπες νερό ¼ κούπας γάλα 1,5% 1 κούπα βρώμη ½ ψιλοκομμένο χλωρό κρεμμύδι 3 ασπράδια αυγού ½ κούπα ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια 2/3 κούπας θρύμματα ψωμιού σικάλεως 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να τα φτιάξεις: Βράσε τις φακές με το […]
Social media