Υλικά που θα χρειαστείς: 4 αυγά 2 κουταλιές γάλα 50 ml. Βιτάμ Culinesse Αλάτι και πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Χτυπάμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών χωριστά, μετά τα ενώνουμε και προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι λίγο Βιτάμ Culinesse και, όταν ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε μέσα τα χτυπημένα […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: Στήθος κοτόπουλο σε κύβους 200 γρ. ψιλοκομμένο μπέϊκον 1 τριμμένο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 8 κουταλιές Βιτάμ Soft 2 ψιλοκομμένες πιπεριές 200 γρ. μανιτάρια Αλάτι και πιπέρι Τριμμένη παρμεζάνα Τις καρδιές από 3 αγκινάρες 200 γρ. Pummaro ψιλοκομμένο 3-4 φυλλαράκια σέλινο 4 καθαρισμένα και κομμένα σπαράγγια Πώς να το φτιάξετε: […]
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 20 μεγάλοι ανθοί κολοκυθιών 100 γρ. ρύζι καρολίνα ή μακρύκοκκο 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό λαχανικών 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο τριμμένο 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός ή άνηθος 50 γρ. κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς […]
Υλικά που θα χρειαστείτε(για 4 άτομα): 2 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες 400 γρ. στήθος κοτόπουλο σε φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι και φρέσκο πιπέρι 80 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 400 γρ. ζυμαρικά τύπου fettuccine 300 γρ. τυρί ρικότα Πώς να τα φτιάξετε: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό χοντρά φιλέτα σολομού, κομμένα σε φέτες 1/4 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 150 ml λευκό ξηρό κρασί 1/3 φλ. πολύ ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, τα λευκά και τα τρυφερά πράσινα μέρη μόνο, πολύ ψιλοκομμένα 4 κ.σ. κουκουνάρι 100 gr φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα) 20 […]
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 2 μερίδες): 2 κουταλιές πλιγούρι βρασμένο 1 μεγάλο ματσάκι ρόκα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά ξίδι βαλσάμικο 1/2 κουταλάκι θυμάρι Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 10 ντοματίνια Φλούδες παρμεζάνας Πώς να την φτιάξετε: Αναμιγνύετε καλά το ελαιόλαδο, το μέλι, το βαλσάμικο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Βάζετε τη ρόκα […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 4 καρότα 2 κολοκυθάκια 2 μπουκέτα μπρόκολα 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. σόγια σως Ελαιόλαδο Λίγο χυμό λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Πλύνε σχολαστικά, καθάρισε τα λαχανικά και τα χοντροκόβεις. Πολτοποιείς το σκόρδο. Σε μια κατσαρόλα ρίξε ελαιόλαδο και τσιγάρισε το κρεμμύδι και τα καρότα ανακατεύοντας συχνά. […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: Αχινοί 1 ξερό κρεμμύδι ½ κουταλιά της σούπας γλασέ ρύζι για κάθε έναν αχινό Μαύρο πιπέρι Ελαιόλαδο Ροδέλες ντομάτας Πώς να τους φτιάξετε: Τοποθετείτε τους αχινούς σε ένα καλάθι και κουνάτε δυνατά, ώστε να χτυπάνε οι αχινοί στα τοιχώματα για να σπάσουν τα αγκάθια τους. Τους τοποθετείτε σε μια πιατέλα και […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 6 άτομα): 4 κούπες βρασμένο μπρόκολο ½ κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ¼ κούπας ηλιόσποροι ¼ κούπας σταφίδες 1/3 κούπας θρυμματισμένη φέτα ½ κούπα γιαούρτι 0% ¼ κούπας μαγιονέζα light 1½ κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας φρέσκος χυμός λεμόνι Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Ανάμειξε […]
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 500 γρ. πένες 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος αρακάς 80 γρ. Bιτάμ κλασικό 250 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 100 γρ. ζεματισμένη σελινόριζα, κομμένη σε μπαστουνάκια 100 ml κρασί λευκό 100 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι Λίγο μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Λίγο […]
Social media