09Μαρ

Πένες με ψητή μελιτζάνα, ντομάτα και βασιλικό

Ένα πιάτο υγιεινό, ελαφρύ και μοσχομυρωδάτο από τη Light Life Προετοιμασία 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος 15 λεπτά Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κομματάκια 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου με τη φλούδα 300γρ. Τοματίνια 1 κουτ. σούπας μπαλσάμικο 1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη 250 γρ. μακαρόνια πένες ή fusilli Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους […]