Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 φιλέτα ψαριού (πέρκα, βακαλάος, σολομός) των 100 γραμμ. το καθένα 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light 4 στρογγυλά ψωμάκια για burger 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ξύσμα από 1 λεμόνι Χυμό από ½ λεμόνι 1 φλιτζάνι τριμμένη γαλέτα 2-3 φύλλα μαρουλιού για κάθε burger Πώς να τα φτιάξετε: […]
Υλικά που θα χρειαστείς για 4 άτομα: 1 αχλάδι 200 γρ. σπανάκι 100 γρ. gorgonzola 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ βαλσάμικο 100 γρ. ντοματίνια 100 γρ. μανιτάρια 1 κ.σ μουστάρδα, αλάτι και πιππέρι Πώς να την φτιάξεις: Dressing: Το λάδι, το balsamico, την μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, τα χτυπάς στο blender, για να γίνουν κρέμα. Ρίξε […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό αλεύρι 2 αυγά 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 4 κουταλάκια τζίντζερ σκόνη 4 κουταλάκια κανέλα σκόνη 1 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη 1 κουταλάκι πιπέρι τριμμένο 1 κουταλάκι αλάτι 250 γρ.βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη με μελάσα 300 γρ. μέλι Για το ντεκόρ 2 ασπράδια αυγών 500 γρ. ζάχαρη […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 8 μερίδες): 8 σκληρά μήλα 2 κουταλάκια κανέλα 8 κουταλιές νερό 8 κουταλάκια ζάχαρη μαύρη 4 καρύδια 1 κουταλιά σουσάμι Πώς να τα φτιάξετε: Καθαρίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα στρώνουμε στην κατσαρόλα. Για κάθε μήλο ρίχνουμε ένα κουταλάκι μαύρη ζάχαρη και μια κουταλιά νερό και τα βράζουμε […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1,5 kg κολοκύθα Ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τσίλι (προαιρετικά για τους τολμηρούς) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κόλιανδρου 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλερι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ζεστό Πώς να την φτιάξετε: Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 °C. Κόβουμε την κολοκύθα σε φέτες […]
Παρασκευή σήμερα, η γεύση και η νοστιμιά θα χτυπήσει κόκκινο!!! Φτιάξε τα μπιφτέκια παντζαριού και όλες οι αισθήσεις σου θα απογειωθούν! Σου προτείνω ένα εύκολο, διαφορετικό και νόστιμο μπιφτέκι που θα το ευχαριστηθεί όλη η οικογένεια!!! Πριν περάσουμε στην συνταγή, αξίζει να αναφέρουμε κάποια «πράγματα» (ενδεικτικά) για την διατροφική αξία του παντζαριού! Παντζάρι λοιπόν… είναι […]
Δεν σου αρέσουν τα ρεβύθια; Λοιπόν, σου έχω την λύση, αρκεί να διαβάσεις την παρακάτω συνταγή και προφανώς…να την δοκιμάσεις! Η κλασσική συνταγή για χούμους (Hummus) θέλει 8 υλικά, τα οποία ανακατεύονται όλα στο μπλέντερ: Υλικά που θα χρειαστείς: 1 ½ φλιτζάνι βρασμένα ρεβύθια 1 κουτάλι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 ½ φλιτζάνι ταχίνι ¼ […]
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 400 γραμμάρια ρύζι, τύπου Αμερικής 250 γραμμάρια μύδια με κέλυφος 150 γραμμάρια μύδια ψίχα 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 90 ml ελαιόλαδο 1 λίτρο νερό Λίγο αλάτι Πώς […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ρύζι για πιλάφι Για την sauce μπανάνας: 1 μεγάλη μπανάνα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σόγια σως 1 κ.γ. ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα 1 κ.γ. σουσάμι Πώς να το φτιάξετε: Βράστε το ρύζι για 20Ꞌ λεπτά σε 3 φλιτζάνια αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Όσο βράζει το ρύζι, ετοιμάζετε την […]
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 180 γρ. Flora Soft με βούτυρο 4 καρότα τριμμένα 1 κλωνάρι σέλερυ τριμμένο 3 κολοκύθια μέτρια χωρίς τους σπόρους (τριμμένα) 1 μέτριο πράσο πολύ καλά ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 2 πατάτες φρέσκες τριμμένες 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 φύλλο δάφνη 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 […]
Social media