15Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ Πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους!

Μπορεί το κρέας να φημίζεται για την πρωτεΐνη του αλλά υπάρχουν και φυτικές τροφές που μας δίνουν επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης και που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες ενός χορτοφάγου. Τα φασόλια και οι φακές, είναι δύο πολύ καλές και οικονομικές πηγές πρωτεΐνης, που υπάρχουν σε πολλές ποικιλίες και είναι εύκολο να μαγειρευτούν με ποικίλους τρόπους. […]

14Φεβ

Του Αγ. Βαλεντίνου φτιάξε υγιεινά επιδόρπια για τους αγαπημένους σου!

Γλυκά, πολλά γλυκά, για την ημέρα του Βαλεντίνου! Η υπερβολή στο μεγαλείο της! Τεράστιες τούρτες σε σχήμα καρδιάς, πελώριες σοκολάτες, κουτιά γεμάτα με σοκολατάκια και πολλά άλλα γλυκίσματα! Έχει περάσει ποτέ από το μυαλό σας, να κάνετε μια «υγιεινή» έκπληξη, στον ή στους αγαπημένους σας; Να του/της προσφέρετε ένα επιδόρπιο «σύμμαχο» για την καρδιά του […]

07Φεβ

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: Χρήσιμες συμβουλές διατροφής!

Είναι μια παθολογική κατάσταση, κατά την οποία όπως δηλώνει και το όνομα της έχουμε παλινδρόμηση των υγρών του στομάχου προς τον οισοφάγο, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη μιας συμπτωματολογίας που μπορεί να περιλαμβάνει τα παρακάτω: Βραχνάδα ή εύκολη κόπωση φωνής. Ανάγκη να καθαρίζει κανείς συνέχεια το λαιμό του. Παχύρευστα βλεννώδη πτύελα  που «κολλάνε» στο λαιμό. Αίσθημα […]

06Φεβ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Αλλαγές στη διατροφή και τη σωματική άσκηση…

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Dietetic Association έδειξε ότι αλλαγές στη διατροφή και τη σωματική άσκηση μπορεί να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών – όπως διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.α. Μέσα σε 6 εβδομάδες οι συμμετέχοντες είχαν μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, ποσοστού λίπους και πίεσης. Η δίαιτα ήταν πλούσια σε ανεπεξέργαστες […]

05Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας │ Χοιρινές μπριζόλες με μυρωδικά!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 χοιρινές μπριζόλες (λαιμού ή με κόκαλο) Για το μαρινάρισμα: 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κ.γ. φύλλα θυμαριού, ψιλοκομμένα ή ξερά, τριμμένα 2 κ.γ. φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα ή ξερά, τριμμένα 3 κλωνάρια μαϊντανού, ψιλοκομμένα 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό 1 κ.σ. μουστάρδα  Πώς να τις φτιάξετε: Αρχικά, φτιάξτε […]

31Ιαν

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστημα ζυμαρικά πένες με τόνο!

Υλικά θα χρειαστείτε: 250 gr ζυμαρικά πένες 120 gr τόνο (σε νερό) 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο Δυόσμο Φύλλα από φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουτάλι ρίγανη  & 1 κουτάλι θυμάρι 1 κουτάλι μουστάρδα  Πώς να τις φτιάξετε: Κόψτε σε λεπτές λωρίδες τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ψιλοκόψτε και […]

28Ιαν

ιστορίες της Κουζίνας | Μήλα στην κατσαρόλα «ποίημα»!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 8 μερίδες): 8 σκληρά μήλα 2 κουταλάκια κανέλα 8 κουταλιές νερό 8 κουταλάκια ζάχαρη μαύρη 4 καρύδια 1 κουταλιά σουσάμι Πώς να τα φτιάξετε: Καθαρίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα στρώνουμε στην κατσαρόλα. Για κάθε μήλο ρίχνουμε ένα κουταλάκι μαύρη ζάχαρη και μια κουταλιά νερό και τα βράζουμε […]

22Ιαν

7 συμβουλές για να διατρέφεστε σωστά κατά την εμμηνόπαυση!

Η εμμηνόπαυση, είναι μια φάση που δείχνει το τέλος του έμμηνου κύκλου στις γυναίκες και συχνά συνοδεύεται από έναν αριθμό ενοχλητικών συμπτωμάτων. Η μείωση των επιπέδων των οιστρογόνων και της προγεστερόνης προκαλεί πολλά σωματικά και συναισθηματικά προβλήματα, κάνοντας τα πράγματα δύσκολα για τις γυναίκες! Νυχτερινές εφιδρώσεις, εξάψεις, διακυμάνσεις της διάθεσης, χαμηλή σεξουαλική ορμή, κολπική ξηρότητα, ναυτία και ήπιοι πονοκέφαλοι είναι κοινοί κατά τη διάρκεια της […]

18Ιαν

Τα καρότα δεν αφορούν μόνο τον Bugs Bunny! 8 διατροφικά τους οφέλη!

Τα καρότα αυτή την περίοδο βρίσκονται στην εποχή τους! Πρέπει όλοι μας να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά και διατροφικά του οφέλη! Μην ξεχνάτε ότι, μπορείτε να τα καταναλώσετε και ως χυμό! Ο χυμός τους, είναι πολύ υγιεινός και έχει μεγάλη θρεπτική αξία! Τα καρότα είναι γνωστά για το πορτοκαλί τους χρώμα, στην πραγματικότητα όμως υπάρχουν […]

07Ιαν

9 λόγοι για τους οποίους πρέπει να μαγειρεύετε τα γεύματα σας!

Ένα από τα σημαντικότερα πράγματα που πρέπει να κάνουμε στη ζωή μας είναι  να τρώμε υγιεινά γεύματα καθημερινά. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα για να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε στο σπίτι. Όχι μόνο επειδή θα αποφύγετε χημικές ουσίες, αλλά και επειδή στο φαγητό σας  δεν θα υπάρχει επιπλέον λίπος, ζάχαρη και αλάτι. Ξεκινήστε το μαγείρεμα στον σπίτι και θα εκπλαγείτε όταν δείτε τα κιλά σιγά – […]