05Δεκ

Γνώριζες ότι, τα κρεμμύδια προστατεύουν το κυτταρικό DNA από βλάβες;

Έρευνα που έγινε, έδειξε ότι τα κρεμμύδια προστατεύουν το κυτταρικό DNA από τις βλάβες. Τα κρεμμύδια έχουν το σχήμα κυττάρου, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και κυρίως σε κερσετίνη, που εμποδίζει επίσης την οξείδωση της λιποπρωτεΐνης LDL (η οποία κατέχει σημαντικό ρόλο στην πρόκληση αθηρωμάτωσης). Mια άλλη δράση που τους έχει αποδοθεί είναι η μείωση της […]

02Οκτ

φουντ Μπλόγκερ │ Πατάτα: Η αλήθεια που δεν γνώριζες!

Οι πατάτες συχνά φιγουράρουν στη λίστα με τις πιο παχυντικές τροφές. Αυτό όμως δεν πρέπει να σας στεναχωρεί και τόσο, αφού παράλληλα, έχουν και σημαντικά οφέλη για την υγεία! Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον πλανήτη και έχουν, τόσο φανατικούς οπαδούς, όσο και ορκισμένους πολέμιους. Ήρθε λοιπόν η ώρα να μάθετε […]

24Σεπ

Το καλαμπόκι βρίσκεται στην εποχή του και είναι «όλα τα λεφτά»!

Αν και περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία μας, είναι από τα πιο παρεξηγημένα σιτηρά και δεν επαινείται συχνά για τη διατροφική του αξία. Παρ’ όλα αυτά, το καλαμπόκι παραμένει δημοφιλές σνακ και μας αρέσει πολύ. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταναλώσετε το καλαμπόκι: Να το φάτε ψητό στα κάρβουνα, να το […]

23Ιούλ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Παντζάρι: η «υπογραφή» του καλοκαιριού!

Είναι ένα από τα πιο γλυκά λαχανικά και η περιεκτικότητά του σε σάκχαρα, ξεπερνά αυτή του καρότου και του καλαμποκιού. Είναι γνωστά από την αρχαιότητα για την υψηλή διατροφική τους αξία! Επιστημονικές έρευνες που έχουν γίνει σχετικά με τα παντζάρια, έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωσή τους, είναι ευεργετική για τον οργανισμό μας. Τα παντζάρια είναι […]

20Ιούν

ημερολόγιο Διατροφής │ 5 καλοκαιρινές τροφές «υπερόπλα»!

Κάποιες τις καταναλώνετε ήδη, χωρίς να γνωρίζετε την μεγάλη διατροφική τους αξία και κάποιες άλλες, ίσως πρέπει να ξεκινήσετε να τις βάζετε στο πιάτο σας πιο εντατικά. Δείτε, ποιες είναι οι 5 υπερτροφές του καλοκαιριού και προσθέστε τις στο διατροφικό σας πρόγραμμα! Το καλοκαίρι, η διατροφή μας αποτελείται κατά πολύ, από φρούτα και λαχανικά, κάτι […]

19Ιούν

Drinks and the City | Smoothie με γιαούρτι και άγρια μούρα!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 smoothie): Το χυμό από 2 μήλα Το χυμό από 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ 1 κούπα άγρια μούρα (να τα έχετε από πριν στην κατάψυξη) 1 μέτρια μπανάνα (να την έχετε από πριν στην κατάψυξη) 1 κούπα γιαούρτι 2% 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν 4 […]

22Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Το λεμόνι είναι από τα πλέον χρήσιμα εσπεριδοειδή!

Το λεμόνι είναι από τα πλέον χρήσιμα εσπεριδοειδή, αλλά δυστυχώς μόνον οι Αφρικανοί το τρώνε ως φρούτο. Οι υπόλοιποι λαοί το βρίσκουμε αρκετά ξινό. Έχει πολλά φλαβονοειδή, η αντιμικροβιακή του δράση είναι πολύ υπολογίσιμη και θεωρείται πιθανόν να διαθέτει αντικαρκινική δράση. Σίγουρα πάντως, ενισχύει το ανοσοποιητικό έμμεσα και άμεσα δηλαδή καταπολεμώντας μικρόβια, αλλά και διεγείροντας […]

17Απρ

φουντ Μπλόγκερ │ Η μπανάνα είναι το καλύτερο σνακ πριν τη γυμναστική!

«Παλεύεις» να βρεις την ενέργεια για να πας γυμναστήριο πρωί- πρωί; ή βράδυ – βράδυ; Πρόσθεσε μια μπανάνα στη διατροφή σου! Σύμφωνα με μια νέα έρευνα του University of North Carolina, οι ποδηλάτες που κατανάλωναν μια μπανάνα με νερό, πριν από ένα πρόγραμμα ποδηλασίας υψηλής έντασης, είχαν περισσότερη ενέργεια και μεγαλύτερη συγκέντρωση, από αυτούς που είχαν […]

23Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ 5 «κόλπα» που ενισχύουν τον μεταβολισμό σου!

Ευχάριστα τα νέα φίλες και φίλοι μου! Υπάρχουν δοκιμασμένα και αξιόπιστα «κόλπα» – tips (που δεν θα διαταράξουν την καθημερινότητά σου) για να ενισχύσεις τον μεταβολισμό σου και κατ’ επέκταση τις καύσεις σου, από το πρωί μέχρι το βράδυ! Επωφελήσου από κάποιο ή και από τα 5 tips!  Μην μένεις ακίνητη/ος! Σηκωθείτε από καναπέδες, πολυθρόνες, […]

22Φεβ

φουντ Μπλόγκερ │ 10 λόγοι για να μη φάει άλλος τη μπανάνα σου!

Η μπανάνα περιέχει βιταμίνες A, B, C, D. Καταναλώνεται συνήθως ωμή, αν και μπορεί να φαγωθεί τηγανητή, ψητή και αποξηραμένη, σε στρογγυλές επίπεδες φέτες! Κάποιοι αποφεύγουν τις μπανάνες γιατί κατά καιρούς έχουν ενοχοποιηθεί ως παχυντικές. Ωστόσο οι μπανάνες έχουν πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες! Περιέχουν τρία φυσικά σάκχαρα (σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη) σε συνδυασμό με πολλές φυτικές ίνες, γι’ αυτό και […]