05Δεκ

Δεν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα; Σας έχω τη λύση!

Τα οφέλη του γάλακτος και των παραγώγων του στην υγεία μας είναι σε όλους μας – λίγο πολύ – γνωστά. Από μικροί, άλλωστε, ακούγαμε τους γονείς μας να μας τονίζουν πόσο απαραίτητο είναι το γάλα για την ανάπτυξη γερών οστών. Πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και βιταμίνες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν σημαντικές πηγές θρεπτικών συστατικών […]

31Οκτ

Τα καρότα δεν αφορούν μόνο τον Bugs Bunny! 8 διατροφικά τους οφέλη!

Τα καρότα αυτή την περίοδο βρίσκονται στην εποχή τους! Πρέπει όλοι μας να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά και διατροφικά του οφέλη! Μην ξεχνάτε ότι, μπορείτε να τα καταναλώσετε και ως χυμό! Ο χυμός τους, είναι πολύ υγιεινός και έχει μεγάλη θρεπτική αξία! Τα καρότα είναι γνωστά για το πορτοκαλί τους χρώμα, στην πραγματικότητα όμως υπάρχουν […]

13Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας │ Σαλάτα με ρόκα, ψητά σύκα και φέτα!

Φτιάξε αυτή την πεντανόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα που σου προτείνω! Μια σαλάτα με βάση την ρόκα, το σύκο (ένα φρούτο που μοσχοβολάει καλοκαίρι) και την φέτα! Παράλληλα, θα φτιάξουμε μια βινεγκρέτ μελιού, ώστε να «ολοκληρωθεί» γευστικά ο ουρανίσκος σου και να «γλιστρά» όμορφα κάθε μπουκιά στο στόμα σου! Δοκίμασε την και δεν θα χάσεις! Ως Διατροφολόγος, […]

13Ιούλ

φουντ Μπλόγκερ │ Καλοκαίρι χωρίς μπάμιες… απλά δεν είναι καλοκαίρι!

Μπορεί να μην είναι και το πιο αγαπητό λαχανικό για τους περισσότερους, λόγω κυρίως της κολλώδους ουσίας του, αλλά οι μπάμιες είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για την υγεία μας, περιέχουν πλήθος από βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά και μάλιστα μας ομορφαίνουν! Σύμφωνα με την ιστορία, μία από τις πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου, η Κλεοπάτρα της […]

11Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Κάνε τα μαγικά σου στην κουζίνα με καρπούζι!

Αν μέχρι τώρα νόμιζες, ότι ο πιο «ριζοσπαστικός» τρόπος να φάς καρπούζι είναι με τυρί φέτα, τότε σίγουρα θα σου ανοίξουμε νέους ορίζοντες. Το καρπούζι είναι σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, κι ένα από τα πιο ενυδατικά φρούτα της εποχής, με κάθε μπουκιά του να περιέχει 92% νερό! Το δροσερό αυτό φρούτο, όμως, είναι πολύ περισσότερα από νερό και ζάχαρη, […]

22Ιούν

Ραδίκια: Δεν φημίζονται για το IQ τους αλλά διατροφικά τα «σπάνε»!

Κανείς, δεν θέλει να τα δει ανάποδα, όλοι όμως, πρέπει να τα θέλουμε στο πιάτο μας, καθώς τα οφέλη τους είναι πολυάριθμα! Οι φίλοι των χόρτων τα λατρεύουν και οι υπόλοιποι ήρθε η στιγμή να τα προσθέσουν στο πιάτο τους, καθώς τα ραδίκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, άκρως ωφέλιμα για τον οργανισμό μας και […]

20Ιούν

Πρέπει να πάρω ένα «ρεπό» (day off) από το πλάνο της δίαιτας μου;

5 τρόποι που δείχνουν ότι είμαστε λίγο «μπερδεμένοι» σχετικά με την δίαιτα μας!!! Η δίαιτα είναι ένα μείζον θέμα για εμάς και ευνόητα πάντα ή σχεδόν πάντα μιλούμε για αυτή. Γίνεται αντικείμενο συζήτησης στο γραφείο, στο σπίτι, στο super market, στα πάρτι κ.α. Γίνεται εμμονικό  – θα τολμούσα – για αρκετούς, όσον αφορά, το πώς, και […]

21Μαρ

Άσσος, στο μανίκι σου | Τι κάνεις όταν βράζεις κουνουπίδι και μυρίζει…

Άσσος, στο μανίκι σου! Τι κάνεις όταν βράζεις κουνουπίδι, για να μην μυρίσει το σπίτι σου, Οεοοο; Ξεκινώ αυτή την στήλη, βάζοντας το κουνουπίδι – πρώτο και καλύτερο – στο «κάδρο»! Είναι μέλος της οικογένειας των σταυρανθών  λαχανικών. Είναι ένα λαχανικό, που αξίζει να υπάρχει στην διατροφή μας καθώς, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα […]

20Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ Σούπερ-τροφές που θα σε βοηθήσουν!

Η νέα χρονιά είναι γεγονός και όπως συνήθως συμβαίνει, όλοι μας θέλουμε να αλλάξουμε  πράγματα  ή να προσθέσουμε καινούργια, που θα αλλάξουν τη ζωή μας προς το καλύτερο! Μέσα σε όλα αυτά, συμπεριλαμβάνεται και η σωστή διατροφή, που θέλουμε να εντάξουμε στην καθημερινότητά μας. Και, επειδή, όπως λέει και η παροιμία, «των φρονίμων τα παιδιά […]

09Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ Υδατ(άνθρακες) ο θησαυρός!

Ποιοι είναι οι “καλοί” υδατάνθρακες; Οι πιο πολλοί γνωρίζουμε ότι οι καλοί υδατάνθρακες είναι: τα φυτικά τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και τα φυτοχημικά συστατικά μαζί με τα γραμμάρια των υδατανθράκων όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα. Πάντως δεν μπορούμε να χαρακτηρίσουμε έναν υδατάνθρακα ως […]